Easiest Way to Cook Appetizing Cheesecake alle more di gelso

Cheesecake alle more di gelso.

You can cook Cheesecake alle more di gelso using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheesecake alle more di gelso

1. It's 200 gr of oro saiwa.
2. You need 100 gr of burro.
3. You need 500 gr of mascarpone.
4. Prepare 200 ml of panna da cucina.
5. You need 1 vasetto of yogurt bianco magro.
6. You need of Maizena.
7. Prepare 350 gr of more di gelso o frutti di bosco.
8. Prepare 125 gr of zucchero a velo.
9. Prepare of Succo di limone.
10. It's of Zucchero semolato q. b.
11. You need 10 gr of Gelatina.

Cheesecake alle more di gelso instructions

1. Sciogliete il burro. Tritate i biscotti finemente. Unite il burro fuso, mescolate bene. Stendete il composto sul fondo di una tortiera e mettete in frigo per almeno mezz'ora.
2. In un pentolino mettete le more di gelso o la frutta che preferite con il succo di mezzo limone e lo zucchero. Non metto una quantità perché dipende dal grado di dolcezza che preferite. Fate cuocere a fuoco basso finché la frutta non si disfa aggiungete un cucchiaio di maizena. Potete prepararla anche prima e conservarla in frigo. Una volta pronta lasciate raffreddare.
3. Montate la panna con lo zucchero a velo. Mescolate il mascarpone e lo yogurt, aggiungete la panna montata sempre mescolando dal basso verso l'alto. Una volta pronta la crema lasciatela riposare. Aggiungete la gelatina che avrete sciolto e mescolate bene..
4. Versate la crema nella tortiera sul nostro fondo e guarnite con la marmellata. Mettete in frigo per almeno tre ore.