Cheesecake al pistacchio senza cottura. Cheesecake al pistacchio, torta senza cottura alla crema di pistacchio e panna montata. Un dessert cremoso fresco e colorato da servire a fine pasto in estate. La cheesecake al pistacchio è un golosissima torta senza cottura, facile da fare e irresistibile!
Come preparare la cheesecake alle fragole senza cottura.
Per preparare la ricetta della cheesecake al pistacchio senza cottura, cominciate preparando la base, tritate i biscotti e mescolateli al burro fuso.
Formate una base con i biscotti.
You can have Cheesecake al pistacchio senza cottura using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cheesecake al pistacchio senza cottura
- You need 200 g of biscotti tipo digestive.
- It's 150 g of burro.
- You need 250 ml of panna fresca.
- It's 250 g of mascarpone.
- It's 200 g of formaggio tipo Philadelphia.
- You need 300 g of crema di pistacchio.
- You need 2 bustine of tortagel (o 10g gelatina in fogli).
- You need of Granella di pistacchi per decorare.
- You need of Pistacchi interi per decorare.
La cheesecake al pistacchio è una gustosa variazione della ormai conosciutissima torta al formaggio americana. La ricetta che proponiamo non prevede cottura, sarà quindi semplice e veloce nella preparazione. Realizzare una Cheesecake al Pistacchio gustosissima non è più un segreto, bastano pochi e semplici passaggi per preparare un dolce perfetto! La cheesecake senza cottura è l'evoluzione della cheesecake originale, ed è la migliore alternativa per poter servire un dolce gustoso senza dover accendere il forno soprattutto nelle giornate estive.
Cheesecake al pistacchio senza cottura instructions
- Per prima cosa prepariamo la base sbriciolando i biscotti. Per facilitare il lavoro possiamo inserirli nel robot da cucina fino a ridurli in polvere. Sciogliamo il burro e lo amalgamiamo ai biscotti per ottenere un composto omogeneo..
- Prendiamo una tortiera apribile da 22 o 24 cm di diametro e rivestiamo il fondo di carta forno. Versiamo il composto di biscotti e compattiamo per bene per formare la base. Mettiamo in frigo per 10 minuti..
- Nel frattempo prepariamo la crema. Iniziamo versando il contenuto delle bustine tortagel e aggiungendo gradualmente 300 ml d'acqua in un bricco. Continuate sempre a mescolare, quando inizia a bollire spegnete e fate raffreddare..
- In una ciotola montiamo la panna. Continuando a frullare incorporiamo il mascarpone, poi il formaggio spalmabile e infine la crema di pistacchio..
- Ora aggiungiamo la gelatina e mescoliamo per bene, facendo attenzione a creare un composto omogeneo senza grumi..
- Tiriamo fuori la base dal frigo e versiamo la crema sulla base di biscotti livellando bene la superficie. Mettiamo in frigo per almeno 4 ore..
- Trascorso il tempo apriamo la tortiera e sistemiamo la cheesecake al pistacchio su un piatto da portata. Per decorarla, io ho usato dei pistacchi interi che ho sistemato sulla circonferenza e al centro ho versato la granella di pistacchio. Ora non vi resta che assaggiarla e gustarla 😋.
Come ormai tutti sanno la cheesecake classica ha origini americane in particolar modo newyorkesi. La cheesecake al pistacchio è un dolce davvero molto particolare che unisce il sapore della torta americana a quello di una frutta secca gustosa e versatile. Per la cottura a bagnomaria, occorre mettere la teglia della cheesecake, rivestita per bene da un foglio di alluminio, in un recipiente più. Cheesecake senza cottura con more, lamponi e cioccolato. Ecco la ricetta base facile, infallibile e senza forno per farla a casa.