Easiest Way to Make Delicious Polpette di riso alle ortiche

Polpette di riso alle ortiche.

You can cook Polpette di riso alle ortiche using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpette di riso alle ortiche

1. It's 300 g circa of Risotto alle ortiche.
2. It's 2 of Uova.
3. Prepare qb of Parmigiano reggiano grattugiato.
4. You need qb of Pane grattugiato.
5. It's qb of Sale fino.
6. Prepare qb of Pepe nero.
7. It's qb of Olio per friggere.

Polpette di riso alle ortiche step by step

1. Aggiungete al risotto le uova, il parmigiano reggiano grattugiato e il pane grattugiato. Unite anche il sale e il pepe. Amalgamate bene. Si deve ottenere un composto abbastanza sodo per poter formare le polpette..
2. Passate le polpette nel pane grattugiato e friggete nel olio. Scolate e posizionate su un piatto coperto da carta assorbente..
3. Servite calde accompagnate da una crema al formaggio..