Crostata al Cocco e Cioccolato. La crostata al cioccolato è un dolce realizzato con pasta frolla farcita con crema al cioccolato, un dolce friabile e goloso ideale per la merenda. La Crostata al Cioccolato e Cocco è un dolce goloso amato da grandi e piccini. Facile e veloce da realizzare, vediamo insieme Per preparare la Crostata al Cioccolato e Cocco iniziate realizzando la Pasta Brisé: dopo averla fatta riposare stendetela sul vostro piano di lavoro leggermente infarinata.

Cocco e cioccolato per una crostata tutta da gustare. Nel frattempo prepariamo la crema di cocco. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene. You can have Crostata al Cocco e Cioccolato using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata al Cocco e Cioccolato

Prepare of Per la FROLLA MORBIDA AL CACAO.
Prepare 275 g of farina 00.
You need 35 g of cacao.
It's 100 g of zucchero semolato.
It's 125 of burro non salato.
Prepare 1 of uovo.
You need 8 of g lievito chimico in polvere.
It's qb of vaniglia.
Prepare 1 pizzico of sale.
It's of Per il ripieno di CIOCCOLATO AL LATTE e LATTE DI COCCO.
It's 200 g of cioccolato al latte.
You need 150 of g latte di cocco.
It's 50 ml of panna fresca al 35%.
Prepare 1 of uovo.
Prepare of Per la GANACHE di CIOCCOLATO FONDENTE e LATTE DI COCCO.
Prepare 100 gr of cioccolato fondente al 70%.
Prepare 100 ml of latte di cocco.
You need 8 gr of glucosio o miele di acacia.
It's 16 gr of burro non salato.

Fodera una tortiera con la pasta frolla, lasciando alti i bordi. La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dalla ricetta semplice e dal sicuro successo. Un guscio di frolla al cacao e un ripieno goloso che conquista al primo morso, a merenda o come dessert.. Una crostata al cioccolato dall'intenso sapore di cocco.

Crostata al Cocco e Cioccolato instructions

Per la frolla morbida al cacao, mettere in una planetaria con la foglia o nel bimby tutti gli ingredienti, meno l'uovo, per sabbiare gli ingredienti, poi aggiungere l'uovo e far girare 1 minuto, formare una palla, coprirla con della pellicola alimentare e conservare in frigo per almeno 1 ora, meglio un giorno per l'altro..
Stendere la frolla a 2/3 millimetri e foderare una forma per crostate,.
Coprire con carta forno delle le palline di ceramica o fagioli secchi e cuocere in bianco per 10 minuti a 180°, rimuovere le palline di ceramica o fagioli secchi e completare la precottura per altri 10 minuti..
Nel frattempo preparare il ripieno di CIOCCOLATO AL LATTE e LATTE DI COCCO: in un pentolino portare ad ebollizione il latte di cocco e la panna, a fuoco spento versare il cioccolato a pezzettini e dopo un minuto mescolare con una frusta per amalgamare gli ingredienti, aggiungere l'uovo e incorporarlo velocemente con la frusta,.
Versare la ganache sulla base della crostata e cuocere in forno preriscaldato a 140 gradi per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente su una gratella..
Per la preparazione della Ganache al latte di cocco: in un pentolino versare il latte di cocco e il glucosio o miele, al primo bollore spegnere il fuoco e aggiungere il ciccolato a pezzetti e lasciarlo in infusione 1 minuto, creare un'emulsione con una spatola di gomma e poi unire il burro a pezzettini, continuare ad emulsionare la ganache fino a creare una crema liscia e lucida. Versarla sopra la crostata e mettere in frigo per 30 minuti.
L'ho poi finalizzata decorandola con dei cuoricini di frolla avanzata, cotti 10 minuti in forno a 180 gradi.
E dei fiorellini di cioccolato plastico..

Ecco una ricetta facile e veloce da preparare per gli amanti del cioccolato. A seconda del tipo di farina di cocco acquistata, aggiustare la quantità di uovo per avere un impasto di densità simile a quella di un pan di spagna. Servire in tavola dopo aver spolverizzato la crostata di un. Adorerete questa crostata morbida al cocco, credetemi. E' facilissima, veloce e con pochi ingredienti otterrete un dolce Bagnate leggermente la torta con latte e cioccolato, o bevanda di riso e cioccolato oppure una bagna alcolica al rum.