Polpette di ricotta e prosciutto. Polpette prosciutto e ricotta ovvero come ti riciclo gli avanzi del frigo e faccio felice la famiglia. Vi capita mai di comprare il prosciutto cotto magari anche quello costoso e avanzarne un po'? Il giorno dopo non è mai buono come appena comprato ma ovviamente non si può e non si deve buttare allora.

Tritare nel mixer il prosciutto e il Parmigiano, unirli alla ricotta, salare (mettere poco sale perchè sia il prosciutto Aggiungere due cucchiai di mais per impanature e mischiare bene. Ottenere un composto morbido, ma che consenta di modellare delle polpette, quindi, se è il caso, aggiungere un po' di mais. Polpette ricotta e spinaci al sugo. You can have Polpette di ricotta e prosciutto using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette di ricotta e prosciutto

You need 200 gr of ricotta.
You need 80 gr of prosciutto cotto a fette.
Prepare 1 of uovo medio.
It's 2 cucchiai of Pecorino grattugiato.
It's 2 cucchiai of pan grattato.
It's q.b of Paprika dolce.
You need q.b of Sale.

Se la cottura in forno non vi soddisfa potete anche prepararle al sugo. In una padella mettete uno spicchio d'aglio e un filo d'olio, lasciate che soffrigga per qualche minuto e poi aggiungete la polpa di pomodoro. Le polpette di ricotta sono meravigliose, un piatto delizioso e perfetto da servire in ogni occasione: scopriamo insieme come preparare questa ricetta. Prendete la ricotta e mettetela in una ciotola di vetro capiente.

Polpette di ricotta e prosciutto instructions

Iniziate a preparare le vostre polpette di ricotta e prosciutto: mettete la ricotta in una ciotola e mescolatela con l’uovo, la paprika, il pecorino e il sale..
Aggiungete successivamente il prosciutto tagliato a pezzetti piuttosto grossolani e mescolate fino ad ottenere un composto dove tutti gli ingredienti sono distribuiti in modo omogeneo..
Aggiungete poi il pan grattato e mescolate nuovamente. Lasciate riposare il composto per 20-30 minuti circa in frigorifero..
Passato questo tempo, iniziate a formare delle polpette: create delle palline grandi più o meno come una noce, disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 250° per 20 minuti..
Le vostre polpette di ricotta e prosciutto sono ora pronte per essere servite: potete gustarle calde o anche a temperatura ambiente, sono ottime in entrambi i casi!.

Unite un filo di olio, il sale e il pepe e mischiate bene il tutto. Le polpette di patate e ricotta sono golosissime e semplici da realizzare. Perfette per una cena informale in famiglia o con gli amici. Passate le polpette nel pangrattato e adagiatele su una leccarda foderata con carta forno. Facili da preparare e cotte in forno, queste polpette risulteranno morbide e delicate.