Crostata amaretti cioccolato. La crostata amaretti e cioccolato è un dolce goloso e scenografico, perfetto per ogni occasione! Sotto queste piccole sfere di frolla cosa si nasconderà? La crostata mele, amaretti e cioccolato è un dessert che propone un abbinamento goloso fra l'intensità del cioccolato fondente, l'inconfondibile sapore degli amaretti e la punta lievemente.

Per preparare la crostata di amaretti, mele e cioccolato fondente iniziamo a realizzare un'ottima pasta frolla. Su un piano da lavoro mettiamo la farina e lo zucchero al centro mettiamo il burro tagliato a. Fate intiepidire e versate sulla crostata. You can cook Crostata amaretti cioccolato using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostata amaretti cioccolato

It's of Frolla.
It's 500 gr of farina 00.
You need 2 of uova.
Prepare 200 gr of zucchero a velo.
It's 250 gr of burro.
Prepare of Crema.
It's 150 ml of latte.
It's 2 of uova.
It's 110 ml of panna liquida.
It's 30 gr of maizena.
You need 60 gr of zucchero.
You need 200 gr of cioccolato fondente.
It's of Ripieno.
It's 90 gr of amaretti.

Nel mixer frullare le mandorle, unite gli amaretti e continuate a frullare. La crostata di amaretti è un dolce profumato e goloso molto facile da realizzare. La crostata agli amaretti è un dolce delizioso e davvero squisito ideale da offrire per il tè del pomeriggio, come dopo. Crostata di pesche, amaretti e cioccolato.

Crostata amaretti cioccolato instructions

Iniziate dalla frolla con la ricetta classica. Versate la farina, zucchero a velo, burro a tocchetti freddo da frigo e iniziate a lavorarlo con le mani per creare un composto sabbioso..
Una volta mescolato il tutto aggiungere le uova e impastare nuovamente, versate sul piano di lavoro per creare la classica palla cercando di non aggiungere troppa farina..
Avvolgete la palla nella pellicola e ponetela in frigo per un’ora..
Passate alla crema: in una pentola versate panna e latte e portare a bollore..
Nel frattempo in una terrina versate la maizena e lavoratela con le uova per creare un composto privo di grumi..
Tritate finemente la cioccolata..
Una volta che latte e panna arrivano a bollore versate il tutto nel composto di uova e maizena, mescolate e riponete di nuovo tutto nella pentola sul fuoco..
Continuate la cottura finché la crema non si sarà addensata dopodiché spegnete e aggiungete la cioccolata tritata..
Mescolate finché non si sarà assorbita, trasferitela in una ciotola con pellicola a contatto e fate raffreddare..
Riprendete la frolla, dividetela in due parti uguali, stendetela a mezzo cm di altezza, sopra un foglio di carta forno e rigiratela in uno stampo da crostata da 24/26 (non serve imburrare)..
Bucherellate il fondo e versateci la crema fredda. Disponete sopra gli amaretti cercando di non lasciare spazi (non preoccupatevi che in cottura poi si ammorbidiranno)..
Stendete la seconda frolla e fate lo stesso procedimento adagiandola sopra la crema per richiudere la crostata. Sigillate e bordi e con cautela fate aderire bene la frolla agli amaretti in modo che si crei l’effetto come in foto..
Infornate a 170° per 60 minuti..

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