How to Make Tasty Crostata cremino di Stefano Laghi (per cookpad) ♥️

Crostata cremino di Stefano Laghi (per cookpad) ♥️.

You can cook Crostata cremino di Stefano Laghi (per cookpad) ♥️ using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostata cremino di Stefano Laghi (per cookpad) ♥️

1. You need of Per la frolla:.
2. You need 250 gr of farina debole.
3. It's 150 gr of burro a pomata.
4. You need 95 gr of zucchero a velo.
5. You need 35 gr of tuorli.
6. It's 25 gr of uova intere.
7. You need of Mezza bacca di vaniglia.
8. Prepare 1 pizzico of Di sale.
9. It's of Per il frangipane alla mandorla:.
10. Prepare 150 gr of burro.
11. Prepare 150 gr of zucchero.
12. You need 150 of mandorle in polvere.
13. You need 40 gr of farina debole.
14. It's 125 gr of uova.
15. It's 10 gr of liquore all’amaretto.
16. It's of Aroma vaniglia.
17. You need of Per il cremino alla nocciola:.
18. It's 200 gr of cioccolato bianco.
19. You need 160 gr of pasta di nocciola.
20. You need 16 gr of burro di cacao.

Crostata cremino di Stefano Laghi (per cookpad) ♥️ instructions

1. Per la frolla: impastare nella planetaria ci la foglia, il burro e lo zucchero a velo, poi aggiungere le uova ed amalgamare..
2. Infine aggiungere la farina e gli aromi lavorare il tutto il meno possibile..
3. Tolto dalla planetaria formare un panetto che andremo a riporre in frigo almeno per 8 ore..
4. Per il frangipane alle mandorle: montare il burro lo zucchero, poi aggiungere le uova e continuare a montare fino a quando il composto non sarà spumoso..
5. Aggiungere delicatamente le polveri setacciate con la vaniglia ed infine il liquore..
6. Assemblaggio della crostata: stendere la frolla non molto spessa. Poi rivestiamo la nostra teglia con la pasta frolla. Bucherelliamo leggermente la frolla e mettiamo un velo di marmellata di albicocche sul fondo..
7. Colare il fragipane per 3/4 dell’altezza dello stampo e informare a 160 per 40/45 min. Lasciar raffreddare per bene..
8. Una volta raffreddato tutto, livelliamo il frangipane dritto il modo da farci stare il cremino..
9. Per il cremino : far sciogliere il cioccolato, unire la pasta di nocciole e il burro di cacao sciolto e girare bene per amalgamare. Nel frattempo sciogliamo del cioccolato fondente e del cioccolato bianco per la decorazione..
10. Mettiamo il cremino sopra il fragipane e ora con io cioccolato creiamo delle linee e con uno stuzzicadenti tirare il cioccolato uno sopra all’altro e creare dei motivi come più vi piace..