Easiest Way to Make Yummy Crostata sbriciolata integrale con ricotta e confettura 🍒

Crostata sbriciolata integrale con ricotta e confettura 🍒.

You can cook Crostata sbriciolata integrale con ricotta e confettura 🍒 using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata sbriciolata integrale con ricotta e confettura 🍒

1. Prepare of PER LA PASTA FROLLA INTEGRALE:.
2. Prepare 300 gr of farina integrale.
3. It's 100 gr of zucchero a velo.
4. You need 6 gr of lievito per dolci.
5. You need of scorza di mezzo limone grattugiata.
6. It's 1 gr of cannella in polvere (facoltativo).
7. It's 140 gr of burro a pezzi.
8. Prepare 1 of uovo intero.
9. Prepare 25 ml of latte.
10. You need of PER IL RIPIENO:.
11. It's 300 gr of ricotta fresca.
12. It's of scorza di mezzo limone grattugiata.
13. You need 50 gr of zucchero semolato.
14. It's of confettura di ciliegie q. b.

Crostata sbriciolata integrale con ricotta e confettura 🍒 instructions

1. Per prima cosa preparare gli ingredienti per la pasta frolla integrale..
2. In una ciotola versare la farina integrale, lo zucchero a velo, la scorza del limone, il lievito, la cannella e mescolare il tutto..
3. Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare, fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere l'uovo e il latte e impastare il tutto..
4. Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 30-40 minuti..
5. Nel frattempo preparare gli ingredienti per il ripieno..
6. Mescolare la ricotta con lo zucchero e la scorza di limone..
7. Una volta trascorso il tempo di riposo della pasta frolla, stendere la metà del panetto su un piano da lavoro infarinato e rivestire una tortiera del diametro di 22-24 cm imburrata e infarinata..
8. Farcire il guscio di pasta frolla con la ricotta precedentemente mescolata con zucchero e scorza di limone e aggiungere uno strato di confettura di ciliegie..
9. Con la restante frolla, sbriciolatela fra le mani e ricoprite tutta la superficie della crostata sbriciolata. Infornare a 180° in forno statico per circa 40 minuti..
10. Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo..