Crostata morbida alla Frutta.
You can have Crostata morbida alla Frutta using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata morbida alla Frutta
- It's of Per la base della Crostata.
- Prepare 2 of uova.
- You need 100 g of zucchero.
- You need 150 g of farina 00.
- Prepare 1 bustina of lievito.
- You need 1 bustina of vanillina.
- It's 100 of g latte.
- Prepare 80 g of burro fuso.
- Prepare of Per la decorazione.
- Prepare 500 g of crema al limone.
- Prepare 1 of arancia.
- It's 2 of kiwi.
- You need 5 of fragole.
- It's of Per la mia crema.
- It's 500 ml of latte.
- It's 2 of uova.
- Prepare 80 g of zucchero.
- Prepare 60 g of farina 00.
- It's 1 bustina of vanillina.
- You need of Scorza di limone.
Crostata morbida alla Frutta step by step
- Iniziate dalla crema così potrà riposare durante la preparazione della crostata. Io l'ho fatta con il bimby ma voi potete utilizzare il vostro metodo tradizionale e il gusto che più vi piace, un accorgimento importante è però ricoprirla con la pellicola per evitare i grumi..
- Adesso prepariamo la crostata. È importante lo stampo. Deve essere quello con l'incavatura al centro. Imburratelo e infarinatelo. Preriscaldate il forno a 180° ventilato..
- Adesso lavorate tutto con le fruste elettriche aggiungendo gli ingredienti ad uno ad uno. Iniziate da uova e zucchero, poi aggiungete il burro e il latte. Infine aggiungete insieme le polveri setacciate..
- Versate il composto nello stampo e aspettate che si disponga in maniera omogenea scuotendo un po' la teglia..
- Infornate la torta per 20 minuti poi fatela raffreddare per circa mezz'ora..
- Prendete il vostro stampo e capovolgetelo su un piatto da torta e bagnatelo un po' con acqua e zucchero (potete usare anche il liquore se lo preferite).
- Spargete la crema per bene.
- E adesso decorate a piacere, vi mostro qualche foto della mia decorazione.
- Tenete in frigo per almeno un'oretta e servite!.