Crostata con la marmellata.
You can have Crostata con la marmellata using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crostata con la marmellata
- You need 300 g of farina.
- Prepare 1 cucchiaino of lievito per dolci.
- You need 1 pizzico of sale.
- Prepare 1 of uovo.
- Prepare 1 of tuorlo.
- It's 100 g of zucchero.
- It's 70 g of burro.
- You need of Farcitura.
- You need 1/2 of barattolo di marmellata frutti di bosco.
- Prepare 1/2 of barattolo di marmella alle albicocche.
Crostata con la marmellata step by step
- Riporre la farina in una terrina, aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare. Aggiungere il burro a pezzetti piccoli..
- Formare una conca al centro della farina e riporre le uova. Mescolare fino ad ottenere un pasta morbida..
- Lavorarla su un piano da lavoro per circa 5 min, successivamente formare una palla e riporla in frigo coperta dalla carta lucida per 30 min..
- Tagliare 2/3 della pasta e con il mattarello stenderla sulla carta da forno in modo da formare un disco non troppo sottile(3 o 4 mm). Riporre la base della crostata nella teglia e rivestire anche i bordi..
- Bucherellare con una forchetta la pasta e spalmare le marmellate..
- Infine la pasta avanzata stenderla e con le formire ritagliarla e porla sopra la marmellata. Infornare nel forno preriscaldato a 180° ventilato per 25/30 min..
- Per non sprecare la pasta frolla avanzata, utilizzarla per fare dei biscotti e informarli insieme alla crostata per circa 15 min..