Easiest Way to Prepare Yummy Crostata alla ganache di cioccolato fondente

Crostata alla ganache di cioccolato fondente.

You can have Crostata alla ganache di cioccolato fondente using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata alla ganache di cioccolato fondente

1. You need of Per la frolla.
2. You need 500 g of farina.
3. Prepare 250 g of burro.
4. You need 250 g of zucchero.
5. It's 1 of uovo intero e un rosso.
6. You need of Per la ganache al cioccolato fondente.
7. It's 250 g of panna fresca.
8. It's 400 g of cioccolato fondente.
9. It's 70 g of burro morbido.
10. Prepare of Per decorare.
11. You need of Frutti rossi fragole ribes lamponi.

Crostata alla ganache di cioccolato fondente step by step

1. Sulla spianatoia velocemente farina zucchero uova e burro. Impastare e mettere in frigorifero,avvolto da pellicola,l'impasto per mezz'ora..
2. Una volta trascorso il tempo tirate fuori la pasta e stendetela col mattarello e mettetela in una tortiera della forma che preferite(Io ho fatto cuore).
3. Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta, mettere sopra alla pasta una foglio di carta da forno con dei ceci secchi infornare e cuocere per 10 minuti a 180°. Dopodiché togliere la carta da forno e cuocere per altri 5-6 minuti.
4. Intanto preparare la ganache di cioccolato con 250 g di panna 400 g di cioccolato e 70 g di burro. Far scaldare la panna sul fuoco aggiungere a più riprese il cioccolato fatto a pezzettini e per ultimo aggiungere il burro..
5. Quando il guscio di frolla si sarà raffreddato mettere la ganache di cioccolato e poi decorare a piacere.