Crostata alla marmellata.
You can have Crostata alla marmellata using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata alla marmellata
- It's of Per la frolla.
- You need 2 of uova.
- You need 100 gr of zucchero.
- You need 80 gr of olio di semi di girasole.
- You need 1/2 bustina of lievito.
- It's 370 gr of farina.
- You need of Per il ripieno.
- Prepare of Marmellata a vostra scelta.
Crostata alla marmellata step by step
- Iniziamo dalla frolla: mettiamo in una ciotola lo zucchero, le uova e l'olio, mescoliamo amalgamando tutti gli ingredienti..
- Aggiungiamo poi il lievito e la farina poco alla volta mescolando con un cucchiaio e poi quando comincia a fare resistenza potete usare o le fruste con le punte apposite da impastare oppure trasferiamo l'impasto su un piano da lavoro e lo lavoriamo con le mani aggiungendo la farina rimanente. Alla fine la frolla deve essere liscio, omogeneo e che non appiccica..
- Essendo fatta con il burro sarà molto più elastica e non andrà in frigo. Imburriamo e infariniamo uno stampo da 24 cm..
- Stendiamo 2/3 della frolla con il mattarello su un foglio di carta da forno infarinato e lo capovolgiamo nello stampo. Rifiliamo i bordi in eccesso modo che i bordi siano lineari..
- Mettiamo la marmellata dentro e stendiamo la frolla rimanente per fare le striscioline..
- Infine con la forchetta facciamo delle pressioni sui bordi in modo da creare il decoro e applichiamo i decori fatti con la frolla avanzata. Inforniamola in forno statico preriscaldato a 180° per 40, 45 minuti in base al forno..
- Lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e la crostata è pronta!.