How to Prepare Delicious Crostata morbida alla vaniglia con albicocche

Crostata morbida alla vaniglia con albicocche.

You can have Crostata morbida alla vaniglia con albicocche using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata morbida alla vaniglia con albicocche

1. It's 300 g of Farina Biologica di Molino Grassi.
2. It's 100 ml of latte.
3. It's 100 ml of olio di semi di arachide.
4. It's 120 g of zucchero.
5. Prepare 2 of uova.
6. Prepare of Semi di vaniglia.
7. You need of Mezza bustina di lievito per dolci.
8. It's 1 pizzico of sale.
9. It's 10 of albicocche.
10. Prepare 1 of noce di burro.
11. You need qb of Amaretto di Saronno.

Crostata morbida alla vaniglia con albicocche instructions

1. Cominciate con il lavare le albicocche, privatele del nocciolo e mettete una casseruola con il burro e lo zucchero, fatele ammorbidire, aggiungete l'amaretto di Saronno, fatele cuocere almeno 15 mn a fuoco dolce fino a renderle cremose.
2. Accendete il forno a 180 gradi e nel frattempo preparate la base per la torta..
3. In una ciotola a sponde alte, mettete le uova, lo zucchero e la vaniglia, lavorate fino a renderle spumose.
4. Unire a filo il latte e l'olio, sempre lavorando con le fruste.
5. Unite la farina con il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
6. Imburrate lo stampo furbo e versate il composto, infornate per 30/35 mn.
7. Sfornate la torta, quando sarà fredda capovolgetela e bagnatela con acqua e zucchero o con quello che vi gusta di più...
8. Versate le albicocche nell incavo, livellate e guarnite con un albicocca tagliata a metà, privata del nocciolo e sostituite con due mandorle, una fogliolina di menta et voilà 😉.