Plumcake salato alle verdure.
You can cook Plumcake salato alle verdure using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Plumcake salato alle verdure
- It's 100 ml of olio evo.
- It's 100 ml of latte.
- It's 3 of uova.
- Prepare 180 g of farina.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- It's 1 bustina of lievito.
- You need 100 g of emmenthal grattugiato.
- It's 100 g of formaggio a piacere (feta, taleggio, scamorza).
- You need of Verdure cotte: carote, spinaci, piselli, asparagi, catalogna, ecc. (non più di tre tipi).
Plumcake salato alle verdure instructions
- Mescoliamo in una ciotola gli ingredienti liquidi: 100 ml d’olio extravergine d’oliva, 100 ml di latte e 3 uova intere e amalgamiamo il tutto..
- In un'altra ciotola mettiamo gli ingredienti solidi: sale, farina, lievito, emmenthal, formaggio e aggiungiamo le verdure cotte (o crude, solo se in foglia)..
- Amalgamiamo gli ingredienti solidi con quelli liquidi prestando attenzione a rendere uniforme l’impasto, che andrà versato in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno..
- Inforniamo a 180° per 40-45 minuti. A cottura ultimata sforniamo e lasciamo raffreddare prima di servire..
- 📣 CONSIGLIO: siccome può risultare un po' asciutto, io lo accompagno sempre con una salsina alle carote, molto semplice da preparare: facciamo cuocere un paio di carote insieme a una patata tagliate a tocchetti, mettendo un filo d'olio e poi coprendo con dell'acqua. Aggiungiamo un po' di timo per profumare la nostra salsina e lasciamo cuocere fino a che carote e patata non si sfaldano. Una volta cotte frulliamo con un mix a immersione e la nostra salsina è pronta!.