Torta salata "Benvenuta primavera". Una torta salata ricca e profumata, che rende merito agli ingredienti tipici della stagione primaverile. la torta salata "Benvenuta primavera"! La torta salata al radicchio è una pietanza sfiziosa, perfetta da servire come antipasto, può essere anche un'ottima proposta di secondo vegetariano.. Torta salata con Carciofi e Pancetta. pasticcionaperpassione.
Qualche giorno fa vi ho chiesto se avete desideri particolari per questo nuovo articolo e siete stati molto chiari: dolce, salato, ricette veloci e facili. 😉 Quindi presa dai vostri input, ho deciso di creare un menù di Pasqua e uno di Pasquetta.
Iniziamo ovviamente da quello di […] La torta salata al radicchio è una pietanza sfiziosa, perfetta da servire come antipasto, può essere anche un'ottima proposta di secondo vegetariano..
Torta salata con Carciofi e Pancetta.
You can cook Torta salata "Benvenuta primavera" using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torta salata "Benvenuta primavera"
- It's of PER LA BASE:.
- Prepare 300 g of farina 2.
- Prepare 100 g of burro.
- Prepare Q.b. of acqua fredda.
- It's of PER IL RIPIENO:.
- You need 3 of uova.
- Prepare 1 of caprino.
- You need 150 g of primosale (di capra, possibilmente).
- Prepare 3 cucchiai of pecorino romano grattugiato.
- You need 70 ml of latte.
- You need 100 g of salmone affumicato.
- You need 300 g of cuori di carciofo.
- It's 1 cucchiaio of olio extravergine d’oliva.
- You need 2 cucchiai of pisellini (freschi o surgelati).
- It's 10 steli of erba cipollina.
Quando ho detto al mio lui, poco prima di pranzo, che avremmo mangiato una torta salata con le erbette, lui se n'è uscito subito con un "Noooo, ma allora è AMARA". Povero, alcune volte gli ho fatto mangiare cose davvero estreme, l'ho scioccato.. Visualizza altre idee su Ricette, Idee alimentari, Primavera. Dai un'occhiata anche a queste Torta salata con verdure e provola affumicata 😋😋😜😜!
Torta salata "Benvenuta primavera" step by step
- In una ciotola lavorare brevemente con la punta delle dita il burro freddo tagliato a dadini e la farina 2, il tempo necessario a ottenere delle briciole molto fini..
- Unire poca alla volta un filo di acqua fredda e lavorare cercando di compattare l’impasto..
- Formare una palla leggermente appiattita (sarà più facile stenderla in un secondo momento), coprirla con pellicola e farla riposare per circa 1 ora in frigo..
- Nel frattempo occuparsi della farcitura. Saltare in padella i cuori di carciofo con l’olio extravergine d’oliva e portare a cottura con pochi cucchiai di acqua: i carciofi dovranno essere ancora leggermente al dente..
- In una terrina lavorare a crema le uova e il caprino, quindi aggiungere il pecorino grattugiato, il primosale a dadini, il salmone affumicato tagliato a pezzetti e unire anche il latte, per ammorbidire il composto..
- A questo punto tirare fuori la base dal frigo, lasciarla stemperare pochi minuti e stenderla, poi usarla per rivestire l’interno di uno stampo da crostata. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta..
- Versare la farcitura preparata e livellarla, distribuire sulla superficie i cuori di carciofo, i pisellini, l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici e infornare a 180°C (ventilato) per 35-40 minuti, o comunque fino a doratura..
- Sfornare e servire subito in tavola..
Lara Sala - cucina a sentimento perché non peso, non doso, ma provo, assaggio e ritocco mentre cucino. Yogini da qualche anno, grazie a Michela che mi ha fatto innamorare di questa disciplina e che ogni tanto cerco di corrompere con qualche esperimento culinario. 😉 Vegetariana, amo mangiare, ma amo altrettanto cucinare per me e per i miei cari ed amici. Dai un'occhiata anche a queste Ciambellone salato con ratatouille di primavera! About me.. unico pomodoro primavera radicchio ricetta anti spreco ricetta base ricetta della domenica risotto salva cena spaghetti tegamino torta torta salata vellutata zucca zucchine . TARTELLETTE DI FROLLA CON VERDURE E CREMA PASTICCERA SALATA.