VEG CROSTATINE ALLA LIQUIRIZIA, ZAFFERANO E ANANAS CARAMELLATO. Le crostatine alla marmellata sono delle dolci e fragranti tortine monoporzione di pasta frolla ripiene di confettura, da preparare per la merenda. Le crostatine alla marmellata conquisteranno grandi e piccini, se volete allestire un buffet di compleanno preparatene in abbondanza perché andranno a ruba! Una volta che le crostatine si sono raffreddate, adagia sopra ciascuna una fetta di ananas.
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Crostatine con liquirizia, ananas e zafferano.
Per l'ananas caramellato, pulite l'ananas e tagliatelo a cubi.
You can cook VEG CROSTATINE ALLA LIQUIRIZIA, ZAFFERANO E ANANAS CARAMELLATO using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of VEG CROSTATINE ALLA LIQUIRIZIA, ZAFFERANO E ANANAS CARAMELLATO
- Prepare of per la frolla.
- Prepare 250 gr of farina di farro biologica.
- You need 70 gr of zucchero integrale.
- It's 50 ml of olio di semi.
- It's 15 ml of liquore alla liquirizia.
- It's 50 ml of acqua.
- It's 1/2 cucchiaio of lievito per dolci.
- It's 1 pizzico of sale.
- Prepare of per la crema pasticcera.
- You need 300 ml of latte di soia.
- It's 1 bustina of zafferano.
- You need 2 cucchiaini of amido di mais.
- Prepare 50 gr of zucchero integrale.
- You need 1 stecca of vaniglia.
- Prepare of per la frutta caramellata.
- It's 100 gr of ananas.
- You need 2 cucchiai of zucchero integrale.
In un tegame di ghisa o di alluminio fate sciogliere il burro, aggiungete i pezzi di ananas L'ananas caramellato si può servire freddo o tiepido. Per una presentazione "ad effetto" i pezzi di ananas caramellato possono essere infilzati su. L'ananas con cannella e zafferano è un fresco e leggero dessert a base di frutta, perfetto da servire alla fine dei pranzi e cenoni delle feste; ovviamente leggero si intende rispetto ai tipici dolci natalizi. Questo ananas alla cannella e zafferano sarà anche perfetto sul buffet del cenone di fine anno.
VEG CROSTATINE ALLA LIQUIRIZIA, ZAFFERANO E ANANAS CARAMELLATO instructions
- Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungere l'olio, liquore, un pizzico di sale e iniziare a impastare. Poco per volta aggiungere anche l'acqua fin quando è necessario, dovremo ottenere un panetto compatto ma malleabile. Formare una palla e riporre in frigo ricoperta da un panno. Nel frattempo che la frolla riposa, preparare la crema portando a ebollizione il latte mescolato con lo zafferano, lo zucchero e l'amido di mais..
- Raggiunta la temperatura, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire qualche minuto fino a che il composto non si addensa, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. Stendere l'impasto dello spessore di 1 cm e porre negli stampini avendo l'accortezza di bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere la frolla con sopra un peso (es riso) per 15 minuti a 180° nel forno statico..
- Mentre la frolla si raffredda passare l'ananas tagliato a fette e ricoperto con una spolverata di zucchero, nel forno in modalità grill per 10 minuti. Una volta pronto comporre le vostre crostatine e guarnire con una fogliolina di menta.
Ananas caramellato e aromatizzato alla cannella! Pochi minuti per preparare una vera delizia. Tagliate l'ananas a fette e poi ogni fetta a cubetti. In una padella di alluminio fate sciogliere una noce di burro e versate l'ananas. Per preparare le vostre patate allo zafferano e bacon caramellato, lessate le patate iniziando da acqua fredda.