Cheesecake caprese. Si os gusta la ensalada Caprese, esta idea de cheesecake os va a enamorar. Solo vamos a necesitar tres sencillas elaboraciones para presentar un entrante. This savory caprese cheesecake is like eating summer on a fork.

Solo vamos a necesitar tres sencillas elaboraciones (la tarta, los tomates y los grisines). These caprese cheesecakes are perfect make-ahead starters or canapes for parties. Blitz the cream cheese, pecorino, basil, sugar, egg and salt until smooth. You can have Cheesecake caprese using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake caprese

You need of Per la base.
Prepare 200 g of crackers o taralli.
Prepare 120 ml of olio evo.
Prepare of Per il ripieno.
Prepare 500 g of mozzarella fiordilatte.
Prepare 150 ml of panna fresca.
You need q.b of Sale.
It's 4 g of gelatina in fogli.
Prepare of Per finire.
It's of Pomodorini.
It's of Basilico.
It's of Olio.
Prepare of Sale.

Cheesecake alla caprese. di Giulia - Ricette della Nonna in Antipasti. Provate allora la nostra ricetta della cheesecake alla caprese, una insolita cheesecake salata, da servire come antipastino. Serve them up and watch them get devoured! Seriously though, these caprese-style chicken breasts will be gone in seconds.

Cheesecake caprese instructions

Cominciate preparando la base. Riducete i crackers in briciole, aggiungete l'olio evo e mescolate. Versate il composto in un tegame a cerniera da 20cm foderato di carta forno. Con l'aiuto di un cucchiaio, livellate i crackers fino a formare una base compatta e liscia. Lasciate riposare in freezer per 20 minuti..
Nel frattempo preparate la crema di mozzarella. Mettete a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Riscaldate 50 ml di panna e scioglietevi all'interno i fogli di gelatina ben strizzati..
In una ciotola, sminuzzate la mozzarella fiordilatte, aggiungete la panna fresca liquida e con un frullatore ad immersione, riducete ad una crema. Aggiungete la gelatina sciolta nel latte e mescolate..
A questo punto riprendete la base di crackers e versatevi su la crema di mozzarella. Livellate con un cucchiaio..
Lasciate riposare la cheesecake caprese per 2 ore nel freezer o 4/5 ore nel frigorifero. Trascorso il tempo necessario, sformate e decorate con pomodorini e basilico, condite con un filo d'olio e salate..

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