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Recipe: Yummy Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini

Delicious, easy and tasty.

Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini.

Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini You can have Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini

  1. You need of Per la pasta.
  2. Prepare 200 g of farina di tipo 2 o altra.
  3. It's 2 cucchiai of olio.
  4. Prepare 1 pizzico of sale.
  5. You need 1 pizzico of bicarbonato.
  6. Prepare 1 cucchiaio of aceto.
  7. It's 80 ml of acqua fredda.
  8. It's of Per il ripieno.
  9. It's 250 g of ricotta.
  10. It's 2 of zucchine.
  11. You need 1 cucchiaio of abbondante di pesto.
  12. It's of pomodori datterini.
  13. Prepare a piacere of erbe aromatiche.

Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini instructions

  1. Preparare la pasta, mescolando la farina con l’olio, il sale, il bicarbonato, l’aceto e l’acqua. Mettere in frigo a riposare per 30 minuti..
  2. Nel frattempo preparare il ripieno, mescolando la ricotta con un cucchiaio abbondante di pesto e erbe aromatiche a piacere. Grattugiare le zucchine e tagliare i pomodori datterini in 4 parti..
  3. Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti..
  4. Togliere la pasta dal frigo, stenderla su un foglio di carta forno e trasferirla in una teglia. Riempire con il composto di ricotta e pesto, unire le zucchine (dopo averle strizzate bene) e i pomodori..