Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Dolce per Amore). Per preparare le sfoglie con crema di castane e scamorza affumicata, iniziate spalmando ogni sfoglia con un cucchiaino abbondante di crema di castagne (se volete potete aiutarvi con una sac à poche con la bocchetta ma la crema di castagne deve essere dolce o serve proprio la purea di marroni? Le sfogliatine pomodoro e scamorza sono sfiziosissime! Gustosi, facili e velocissimi da preparare, questi bocconcini di sfoglia si fanno con pochi ingredienti e in pochissimi minuti, sono perfetti per qualsiasi occasione, ottimi anche come antipasto delle feste.

Cercate un dolcetto semplice e delizioso, magari da realizzare quando a merenda si vuole preparare qualcosa di speciale? La prima cosa di cui dovrete occuparvi per realizzare le sfogliatine con crema e mele è quella della preparazione della crema pasticcera Ed ecco pronta la crema di pomodori con scamorza affumicata, ottima da spalmare sul pane croccante. Per un aperitivo sfizioso e veloce, ponete su di un vassoio dei crostini di pane, una parte ricoperti di questa crema di pomodori e un'altra parte ricoperti con del patè di olive. You can have Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Dolce per Amore) using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Dolce per Amore)

It's 1 of o 2 dischi di pasta sfoglia(dipende dalla grandezza).
It's 300 gr of castagne.
You need 500 ml of acqua.
Prepare 250 gr of latte.
Prepare 125 gr of mascarpone.
It's 125 gr of panna fresca.
You need 25 gr of zucchero a velo.
You need 12 of pinoli.
It's 100 gr of scamorza.

Le sfogliatine crema e fragole sono una ricetta facilissima per realizzare dei dolcetti super golosi e adatti a tutte le occasioni: buffet, feste di compleanno o un tè tra amiche! Fonduta di Scamorza, Ricetta con Ingredienti, Procedimento passo passo e Consigli Utili per preparare la crema di scamorza. La Fonduta di Scamorza è una ricetta veloce, poco elaborata e semplice da realizzare. Con questo procedimento si otterrà una crema di scamorza ideale per accompagnare.

Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Dolce per Amore) instructions

Iniziamo con il preparare le sfogliatine, con un coppa pasta da 4cm tagliamo 12 dischetti e li cuociamo in forno a 180 gradi per 15 minuti circa, (se non dovesse bastare un disco di pasta sfoglia utilizzatene un secondo) appena dorate le tirate fuori dal forno e le fate raffreddare su una gratella..
Nel frattempo cuociamo le castagne, io ho utilizzato il Bimby, ma si possono cuocere utilizzando una pentola ed un mixer per frullarle:.
Versiamo nel boccale 500 g di acqua e porta a bollore 7 Min. a 100° e Velocità 1. Aggiungere nel boccale le castagne incise con un coltello e cuocerle 5 Min. a 100° e Velocità Soft. Scolarle, spellarle e rimetterle nel boccale con 250gr di latte e cuocerle per 20 Min. a 90° e Velocità Soft..
Scolarle dal latte che metteremo da parte per utilizzarlo in caso di necessità e frulliamo le castagne per 15 Secondi a Velocità 7, con una spatola raccogliamo dalle pareti le castagne e frulliamo ancora fino a formare una crema uniforme.
Resteranno dei pezzettini ma io la preferisco cosi', se necessario aggiungiamo un poco del latte della cottura delle castagne che abbiamo tenuto da parte. Mettiamo in frigo fino a raffreddamento completo.
Passiamo alla preparazione della crema di castagne e mascarpone: Versiamo in una ciotola capiente la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo e frulliamo fino a formare una chantilly ben ferma.
Aggiungiamo 150 gr della crema di castagne raffreddata e frulliamo fino ad incorporarla al composto di mascarpone e passa, riempiamo un sac a poche e conserviamola una mezzoretta in frigo.
Nel frattempo tagliamo a fettine la scamorza e poi a piccoli triangolini e passiamoli qualche secondo da ambo i lati su una padella calda, approfittiamo della padella per tostare i pinoli 3/4 minuti, facendo attenzione a non bruciarli..
Montaggio della Sfogliatine alla Crema di Castagne e Mascarpone con Scamorza Grigliata: Tagliare la cupoletta superiore dei dischetti di sfoglia, formatasi in cottura, formare un ciuffo con la crema alle castagne e mascarpone.
Adagiamo sul ciuffo il triangolino di scamorza e un pinolo tostato.
Prima di consumarli passarli in frigo per almento 1 oretta per far solidificare la Crema alle Castagne e Mascarpone.

Fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza. Torta morbida di castagne e cioccolato. Saltate le tagliatelle in padella a fuoco vivace, unite un trito grossolano di noci. Queste sfogliatine veloci da aperitivo sono facilissime da preparare e sfiziosissime grazie al ripieno di pomodori secchi e scamorza. Queste sfogliatine veloci da aperitivo sono l'ideale per condividere con gli amici un piacevole momento di festa.