Recipe: Delicious Frittelle di riso e mele

Frittelle di riso e mele.

You can have Frittelle di riso e mele using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittelle di riso e mele

1. It's 200 g of riso (io ho usato il basmati, ma potete quello che volete).
2. It's 200 ml of acqua.
3. It's 200 ml of latte.
4. Prepare 60 g of zucchero.
5. You need 20 g of burro.
6. It's 250 g of mele.
7. It's of buccia di limone.
8. You need 2 cucchiai of rum.
9. Prepare 2 of tuorli.
10. It's of Per la panatura.
11. Prepare of farina.
12. You need of albumi.
13. You need of pane grattugiato.
14. Prepare of olio di semi di arachide per friggere.
15. You need of zucchero e cannella per guarnire.

Frittelle di riso e mele instructions

1. Mettete a cuocere il riso in una casseruola, versate l'acqua e il latte, lo zucchero, le mele a cubetti, la buccia del limone, lasciate cuocere, fino a che il riso non ha assorbito tutto il liquido, spegnete, mantecate con il burro e il rum.
2. Fate raffreddare, stendete su una teglia con carta forno, tenete un altezza di circa un cm.
3. Quando ben freddo e ben rassodato, coppate il riso, creando le frittelle, passatele nella farina, negli albumi (leggermente sbattuti) e nel pane grattugiato.
4. Friggete in olio ben caldo, oltre i 160 gradi, fate dorare perfettamente, grondate dall'olio.
5. Cospargete di zucchero a velo e cannella e servite.....