Easiest Way to Prepare Yummy Tagliatelle di carnevale

Tagliatelle di carnevale.

You can cook Tagliatelle di carnevale using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tagliatelle di carnevale

1. It's of Per l'impasto.
2. You need 300 g of farina.
3. Prepare 3 of uova.
4. You need 2 cucchiai of marsala.
5. It's of Scorza di 1 limone.
6. Prepare 209 g of zucchero.

Tagliatelle di carnevale step by step

1. Impastare farina uova e marsala in una planetaria o sulla spianatoia a mano.
2. Far riposare l'impasto 15 minuti.
3. Tirare con il mattarello e fare un rettangolo di 2/3 mm di spessore.
4. Cospargere con scorza di limone grattugiato e lo zucchero.
5. Arrotolare stretto partendo dal lato lungo.
6. Lasciar riposare mezz'ora.
7. Tagliare delle girelle di circa 1 cm.
8. Friggere in abbondante olio.