Recipe: Yummy Castagnole siciliane

Castagnole siciliane.

You can cook Castagnole siciliane using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Castagnole siciliane

1. You need of Sfingi:.
2. It's 1/2 kg of farina.
3. It's 2 of uova.
4. You need 200 g of patate bollite.
5. You need 12 gr of lievito di birra.
6. You need 1 pizzico of sale.
7. Prepare 400 ml of latte.
8. Prepare 150 of Zucchero per la guarnizione.
9. Prepare 2 cucchiai of Cannella.

Castagnole siciliane step by step

1. Mescolare in planetaria o a mano la farina, il sale, le uova e le patate schiacciate, unire un po' alla volta il latte con all'interno il lievito sciolto, lavorare l'impasto per 5 Min e lasciarlo lievitare per 2 h..
2. Friggere le castagnole prendendone una piccola quantità alla volta con un cucchiaio bagnato..
3. Passarle subito nella mistura di zucchero e cannella. Una volta pronte si possono riempire utilizzando una tasca con la crema preferita. In queste ho usato una crema pasticcera all'arancia..