Frittelle di riso.
You can have Frittelle di riso using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Frittelle di riso
- Prepare 200 g of riso.
- You need 1 of lt di latte.
- You need 2 of uova.
- It's 100 g of farina.
- It's 50 g of burro.
- Prepare 1 cucchiaino of raso di bicarbonato.
- It's 1/2 bustina of lievito per dolci.
- It's 50 g of zucchero.
- You need qb of Sale.
- It's qb of Olio di semi di mais.
- It's 1 of fiala di aroma per dolci al limone.
Frittelle di riso instructions
- Far bollire il latte con un pizzico di sale. Aggiungere il riso e dopo alcuni minuti unire il burro, lo zucchero e la fiala di limone..
- Far cuocere bene e quando il latte sarà tutto assorbito togliere dal fuoco. Far raffreddare anche per tutta la notte..
- Aggiungere i tuorli delle uova, il bicarbonato e la farina e amalgamare bene il tutto..
- Montare gli albumi a neve ben ferma e unirli al composto insieme al lievito per dolci..
- Scaldare un po’ di olio di semi di mais in una padella capiente..
- Aiutandosi con due cucchiai cercare di formare delle palline..
- Quando l’olio sarà ben caldo versarci le frittelle e farle cuocere..
- Una volta cotte cospargerle di zucchero..