Recipe: Perfect Castagnole

Castagnole. Castagnole may refer to several places in Italy: Castagnole delle Lanze, a municipality in the Province of Asti, Piedmont. Castagnole Sweet Dough Balls, are a delicious Italian sweet, soft on the inside and crunchy on the outside, the traditional recipe during Carnival One of my family's favourite are these Castagnole. Castagnole, Zeppole, Tortelli Milanesi, sono alcuni dei nomi con cui vengono chiamate queste frittelle dolci tipiche romagnole.

Castagnole di carnevale ricetta facile e veloce. Sono il dolce classico di carnevale insieme alle chiacchiere, alle zeppole, agli arancini e alle frittelle. La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in. You can cook Castagnole using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Castagnole

1. You need 2 of uova.
2. Prepare 125 g of ricotta.
3. You need 70 g of zucchero.
4. It's 20 ml of limoncello.
5. You need 1 pizzico of sale.
6. It's of Buccia grattugiata di un limone.
7. You need 300 g of circa di farina 00.
8. You need 1/2 bustina of lievito per dolci.

Le castagnole sono, insieme alle chiacchiere, il dolce più diffuso di Carnevale, con tantissime Anche dette favette, le castagnole di Carnevale sono un dolce molto diffuso soprattutto nelle regioni centrali. Castagnole Integrali Vegane: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro.. Dolce carnevalesco per antonomasia, le castagnole sono una preparazione tradizionale non solo della Romagna, ma comune a più regioni. Sono dolcetti emiliani che tradizionalmente si consumano nel periodo di Carnevale.

Castagnole step by step

1. In una ciotola versiamo uno dopo l'altro le uova, la ricotta, lo zucchero, il sale, la buccia grattugiata del limone e, in ultimo, il limoncello. Amalgamiamo gli ingredienti aiutandoci con una forchetta. Successivamente aggiungiamo poco alla volta la farina (alla quale abbiamo aggiunto il lievito). Quando l'impasto inizierà ad asciugarsi, continuiamo a lavorarlo su una spianatoia, aggiungendo la farina finché non otterremo un panetto non più appiccicoso..
2. Con una spatola tagliamo una piccola porzione di impasto e lavoriamolo con le mani ricavandone un bastoncino. Successivamente lo tagliamo a tocchetti..
3. Lavoriamo con le mani, esercitando una leggera pressione, i singoli pezzettini, per dare loro la forma di una pallina..
4. Friggiamo le castagnole, poche per volta, in abbondante olio (dovranno galleggiare). Io uso olio di semi di arachide. Le gireremo spesso e, quando saranno ben dorate, le scoleremo su carta cucina..
5. Ancora calde, le andremo a rotolare, una alla volta, in una ciotola con zucchero semolato, per poi disporle su un piatto da portata. In alternativa possiamo farle raffreddare completamente per poi spolverarle con abbondante zucchero a velo..
6. A piacere, è possibile sostituire la buccia grattugiata del limone con buccia grattugiata di arancia o con della vaniglia..

Hanno la forma di pallottoline e ricordano l'aspetto delle castagne. Da qui il nome che le contraddistingue: le castagnole. Here we are, another Sunday another cake! All week, I have dreamt about eating Castagnole, these are small cakes (almost like little doughnuts) that we usually eat in. 🎦 Castagnole delle Lanze. Scopri appartamenti, attici, box e ville in CASTAGNOLE LANZE- Villetta indipendente, abitabile subito, con riscaldamento a metano..