Chiacchiere salate alla mortadella e pistacchio (mycooking06). Order Full Container of Frozen Pork Sausages. Contact us for the best prices! Wide Product Portfolio Kühne + Heitz.
Chiacchiere salate alla mortadella e pistacchio.
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You can have Chiacchiere salate alla mortadella e pistacchio (mycooking06) using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Chiacchiere salate alla mortadella e pistacchio (mycooking06)
- Prepare of Per le chiacchiere salate:.
- Prepare 200 g of farina di semola.
- It's 1 of uovo.
- You need 25 g of burro.
- Prepare 20 g of vino bianco.
- It's 30 g of grana grattugiato.
- You need 60 g of polvere di pistacchio.
- You need of Quanto basta pepe nero.
- Prepare of Per la mousse di mortadella:.
- You need 200 g of mortadella.
- You need 200 g of Philadelphia.
- Prepare of Quanto basta pepe nero.
La focaccia mortadella e pistacchi, in casa Martolina, è sempre apprezzatissima. Alta, soffice e saporita, a me piace gustarla accompagnata da formaggi, olive, salumi in cene informali, anche a buffet e magari circondata dalle chiacchiere degli amici. Prepararla non è affatto difficile, anzi, l'importante è avere della pasta da pane già lievitata (con la vostra ricetta o qui trovate la. Mousse di mortadella e pistacchio deliziosa crema non solo deliziosa per farcire tramezzini o tartine ma ottima anche da spalmare su crostini o fette di pane.
Chiacchiere salate alla mortadella e pistacchio (mycooking06) instructions
- In una ciotola mescolate farina, grana grattugiato, granella di pistacchio, sale e pepe.
- Aggiungete l'uovo, il vino bianco ed il burro.
- Impastate tutti gli ingredienti fino a formare un panetto..
- Coprite con un canovaccio la ciotola e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente..
- Successivamente con l'aiuto di un mattarello, stendete la pasta fino ad ottenere una sfoglia di un paio di mm.
- Ricavate le vostre chiacchere, dando la forma che preferite. Io ho dato la forma di un quadrato e ho fatto i classici taglietti al centro, in modo che durante la cottura non si gonfino tanto.
- Friggete in abbondante olio di semi, fate scolare l'olio in eccesso e fate raffreddare.
- Nel frattempo preparate la mousse, io ho utilizzato il Bimby. Inserite nel boccale la mortadella a pezzi e tritate 10 sec. a vel 7 Dopo aggiungete la Philadelfia e il pepe nero, impastate per 20 sec. a vel 5..
- A questo punto la mousse e pronta per essere versata dentro una sacca da pasticcere..
- Prendete le vostre chiacchere e su ognuna create una sorta di girandola con la mousse ottenuta. Decorate come volete, io ho messo al centro di ogni girandola il pistacchio sgusciato e spellato..
Potete servirla in piccoli bicchieri come finger food per un'aperitivo o in un buffet. Ottima da servire durante le feste Natalizie. Ma le golosità possono essere anche salate, e pure in questo caso sono molto apprezzate, da queste parti!. E così oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa e dall'aspetto originale: dei mini plumcake salati alla mortadella, provola e pistacchi!. Già leggendo gli ingredienti, si immagina il sapore stuzzicante di questi.