Frittelle di carnevale.
You can have Frittelle di carnevale using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Frittelle di carnevale
- Prepare 500 g of semola rimacinata.
- You need 400/450 ml of latte.
- It's 15 gr of lievito di birra fresco.
- It's 1 of arancia scorza e succo.
- You need 1 cucchiaio of liquore all'anice o grappa.
- Prepare q.b. of Zucchero.
- You need of Olio abbondante per friggere.
Frittelle di carnevale instructions
- In una terrina mettere la farina e la scorza d'arancia grattuggiata.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido e unirlo pian piano alla farina.
- Aggiungere il succo d'arancia e il liquore.
- Io composto deve rimanere abbastanza liquido.
- Coprire con la pellicola e lasciare riposare per un paio d'ore.
- Scaldare l'olio e mettere il composto in un sacco a poche con beccuccio bello largo.
- Versare il composto nell' olio ben caldo, potete dare alle frittelle la forma che volete, sbizzarritevi!.
- Fatele dorare e quando pronte passarle nello zucchero, bun appetito!.