Graffe salate. Graffe salate un antipasto di Carnevale perfetto per le merende salate o per gli aperitivi con gli amici, con salumi e formaggi è davvero ideale e poi sono facilissime, senza lievitazione usando solo il lievito istantaneo per torte salate. Sono anni ormai che utilizzo questo lievito e in tanti mi chiedete cosa è e dove si trova. Una volta per tutte vi spiegherò…è l'equivalente del.

Una volta pronte scolarle su carta da cucina e servirle carta apposita. Avete mai pensato di fare le graffe con patate salate? Ho voluto provarle tanto mi stuzzicavano l'idea e devo dire che sono veramente ottime. You can cook Graffe salate using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Graffe salate

You need of Impasto pizza 1 kg ( il mio lo troverete sfogliando la gallery.
You need of del profilo).
Prepare of Per farcire.
It's 100 g of prosciutto cotto o potete usare anche altro(salame,ecc).
It's 2 of sottilette o (altro formaggio a pasta filata).

Io ho messo nell'impasto del formaggio e del prosciutto cotto, ma sono sicura che vengono buonissime anche con altri ripieni e spezie!!! Per preparare le graffe salate occorre un po' di tempo. Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Versare nella planetaria la farina, il latte tiepido in cui avrete fatto sciogliere il lievito.

Graffe salate instructions

Una volta che l'impasto ha lievitato lo stendiamo con il matterello poi tagliamo 4/5 strisce larghe ognuna tre dita,poi ogni striscia in pezzi simili a rettangoli larghi 4 dita,su ognuno ci mettiamo un pezzetto di prosciutto e una striscia piccola di sottiletta,mi raccomando non riempite troppo perché altrimenti in cottura fuoriesce tutto,chiudere poi schiacciando bene i bordi e formare una ciambella,man mano le mettiamo su carta da forno fino ad esaurire l'impasto e gli ingredienti.
Una volta che sono tutte pronte facciamo riscaldare l'olio e a fuoco moderato le facciamo friggere rigirando appena il lato risulta colorito,man mano le sistemate su carta assorbente per qualche istante e poi pronte per esser mangiate calde e filanti..
Una vera delizia.
Alla prossima ricetta 👩‍🍳.

Iniziate a lavorare ed aggiungete la crema di uova e poi piano piano strutto cremoso e sale e se preferite anche un pizzico di pepe o paprika. Graffe salate veloci speck e noci. Le graffe salate veloci farcite con speck e noci sono una vera goduria, è un po' come mangiare i tarallini ma formato più grande, sono ottime davvero, una tira l'altra, piacciono anche ai bambini. Le Graffe sono un dolce lievitato squisito tipico della cucina napoletana: soffici Ciambelle fritte ricoperte di zucchero, che si realizzano principalmente nel periodo di carnevale; pur essendo vendute tutto l'anno nei bar e pasticcerie partenopee! Online magazine of news, politics, technology, and culture.