Risotto alla bolognese. Set the flame to medium and begin stirring the content. Or at least I couldn't remember, because I found it in a cookbook by Biba Caggiano that I'd had for years. It's not a traditional combination, but it it delicious and the texture of the risotto and the ragù work very well together.

This is really a meat sauce risotto - but that makes it sound too sloppy, too unspecial. The third classic food that uses Ragù alla Bolognese is risotto. It's very simple and quick to do if you have the ingredients at hand: rice, stock, and Ragù alla Bolognese. You can cook Risotto alla bolognese using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto alla bolognese

Prepare 200 ml of sugo alla bolognese.
It's 150 gr of riso Roma.
Prepare 20 gr of burro.
Prepare 100 gr of formaggio grattugiato.
Prepare 100 ml of brodo.
Prepare of Olio di oliva evo.

It's tasty and hearty, just the perfect family dinner on a cold day. It's slightly different from making a classic risotto. Il risotto con ragù alla bolognese è una ricetta che viene preparata spesso nel periodo invernale. Il risotto con ragù alla bolognese è un piatto che si può servire sia come primo piatto oppure come piatto unico.

Risotto alla bolognese instructions

Scaldare un filo d'olio e far saltare il riso..
Aggiungere dopo 5 minuti un mestolo di sugo. Man mano mescolate aggiungendo il sugo e il brodo poco alla volta..
Far cuocere per 15 minuti sempre mescolando. Quando sarà cotto aggiungere il burro e il parmigiano. Mantecare 5 minuti..

Il risotto alla bolognese rappresenta una ricetta economica che di solito si prepara nel periodo invernale ma niente ci vieta di poterlo fare in qualsiasi altro periodo. Rappresenta sia un primo piatto che un piatto unico per il suo equilibrato apporto calorico. La ricetta per il Moulinex Cookeo del risotto alla bolognese. Se non ci fosse il cookeo bisognerebbe inventar Risotto alla bolognese Risotto Alla Bolognese - Recipe Cooks. Betty's Asparagus with Peanutty Hollandaise Sauce.