Recipe: Delicious Gyoza (ravioli di carne Giapponesi)

Gyoza (ravioli di carne Giapponesi). I ravioli di carne giapponesi, più noti semplicemente come Gyoza, sono un delizioso piatto tipico del Sol Levante, che non può mancare nel bento! Cimentarvi nella preparazione di questi deliziosi ravioli di carne, che in Giappone prendono il nome di Gyoza! I ravioli di carne giapponesi, più noti semplicemente come Gyoza, sono un delizioso piatto tipico del Sol Levante, che non può mancare nel bento!

I gyoza sono ravioli giapponesi, antipasto che va servito irrorato o accompagnato da una salsa di soia "insaporita". Spesso descritti in italiano come "ravioli di carne" i gyoza (餃子) sono i discendenti giapponesi degli jiaozi cinesi. Non mancano mai tra gli antipasti nei menù dei ristoranti giapponesi e spesso accompagnano birra e sakè negli izakaya oppure una fumante ciotola di ramen come piattino a parte. You can cook Gyoza (ravioli di carne Giapponesi) using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gyoza (ravioli di carne Giapponesi)

1. It's of Per la pasta:.
2. It's 250 gr of farina 0.
3. Prepare 150 gr of acqua calda.
4. You need 1 presa of sale.
5. It's of Per il Ripieno:.
6. You need 300 gr of macinato di maiale.
7. You need 300 gr of cavolo cappuccio.
8. It's q.b of Cipollotto fresco.
9. It's 1 spicchio of aglio.
10. You need q.b of Zenzero fresco.
11. Prepare 3-4 cucchiai of Salsa di soia.

Oggi impariamo a fare i GYOZA, i famosi ravioli giapponesi, con la ricetta di Chef Hirohiko Shoda. un po' perché elasticità di carne serpe per fare partitura eh quindi amalgamate bene e poi curiosate bella farcitura liscia omogenea diciamo così mettiamo nella ciotola facile da lavorare che carino. I Gyoza sono ravioli giapponesi, generalmente cotti al vapore e scottati alla piastra. Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare i gyoza, buonissimi ravioli di carne giapponesi. Gustosi e croccanti ravioli cotti in padella e ripieni di carne di maiale marinata con la salsa di soia e del cavolo.

Gyoza (ravioli di carne Giapponesi) instructions

1. Impastate la farina con acqua e sale sino ad ottenere un panetto liscio e morbido..
2. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo 1 oretta..
3. Nel frattempo preparate il ripieno mischiando al macinato il cavolo verza, il cipollotto, l'aglio privato dell'anima tutto tritato finemente, lo zenzero grattugiato e la salsa di soia..
4. Stendere la pasta finemente aiutandovi con poca farina e ricavare dei dischi dal diametro di 10 cm c.a. e disporre al centro il ripieno, ripiegare a mezzaluna e chiudere con le classiche pieghe dei Gyoza.
5. Scaldare un filo d'olio di semi o di sesamo in una padella antiaderente, adagiate i ravioli tutti in piano senza sovrapporli e aggiungete 1 dito d'acqua, chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per 3-5 minuti..
6. Togliere il coperchio per far evaporare l'acqua rimasta e lasciate i Gyoza ancora 1 minuto per far formare quella crosticina deliziosa..
7. Servite con salsa di soia..

Un primo piatto originale, che saprà stupire tutti per il suo gusto deciso e saporito. I gyoza giapponesi sono la versione giapponese dei ravioli di carne cinesi (jiaozi), delle mezzelune di pasta ripiene di carne di suino macinata e verdura perfette per essere servite come antipasto all'interno di un menù orientale. La storia dei gyoza giapponesi è molto antica. I gyoza vegan sono la versione a base di sole verdure dei classici ravioli giapponesi, dalla caratteristica chiusura a pieghette. Deliziosi ravioli giapponesi ripieni con un trionfo di verdure, saltati in padella fino a doratura e serviti con una gustosissima salsina.