How to Make Yummy Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata

Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata.

You can have Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata

1. It's 350 g of panna vegetale senza lattosio.
2. It's 150 of g latte intero.
3. It's 50 g of zucchero a velo.
4. Prepare 11 g of gelatina in fogli.
5. It's 2 cucchiai of curcuma in polvere.
6. You need of Ingredienti per la frutta caramellata.
7. It's 1 of pesca noce (con buccia).
8. Prepare 2 of prugne rosse (con buccia).
9. You need 10 of ciliegie.
10. It's 1 of noce di margarina.
11. It's 3 bustine of zucchero di canna.
12. Prepare 1 of spruzzata di cannella (in polvere).
13. It's 1 of spruzzata di paprika dolce (in polvere).
14. You need 4 of chiodi di garofano.
15. You need 1 of spruzzata di pepe nero (in polvere).

Panna cotta alla curcuma con frutta caramellata step by step

1. In una ciotola contenente acqua fredda, ponete in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti circa e fino a quando questi sono morbidi al tatto. Nel frattempo in un pentolino riscaldate la panna assieme al latte, allo zucchero e finché non saranno ben caldi (evitate di far bollire)..
2. Mentre la preparazione sta per raggiungere la temperatura desiderata, in un bicchiere versate la curcuma assieme ad un cucchiaio di latte caldo e fate sciogliere completamente, quindi versate il preparato nella panna e mescolate fino a quando diventa di un bel colore giallo. Levate dal fuoco il pentolino, strizzate bene con le mani i fogli di gelatina al fine di eliminare l’acqua e versateli nella panna..
3. Mescolate con cura, quindi versate la panna cotta nei bicchieri o in un barattolino come quello della foto e fate raffreddare completamente. Riponete in frigorifero per almeno 4 ore, mentre vi apprestate a preparare la frutta di stagione caramellata..
4. Lavate e tagliate a pezzettini la frutta mentre in un pentolino fate sciogliere una noce di margarina. Versate la frutta e fate insaporire, quindi aggiungete le droghe, lo zucchero e mescolando spesso fate sciogliere lo zucchero. Mescolate in continuazione e fino a quando la frutta si caramella..
5. Preparazione della panna cotta Sui bicchieri o sul barattolino contenente la panna cotta, distribuite la frutta di stagione caramellata assieme ad un cucchiaio del sugo che si è venuto a formare e le foglioline di menta fresca..