Recipe: Yummy Risotto al melone e crema di basilico con ciuffetti di bresaola

Risotto al melone e crema di basilico con ciuffetti di bresaola. Il risotto con crema di asparagi bianchi, è un primo piatto delicatissimo e raffinato, realizzato con asparagi bianchi tipici di Bassano del Grappa, dai turioni (fusti) particolarmente fragranti e delicati, e dall'equilibrato sapore dolce-amaro, dato dalla particolare composizione del terreno bassanese. Sciacqua il melone e asciugalo bene. Il melone, che ha una polpa dolce e aromatica che si presta a essere accostata ai salumi: perfetta in abbinamento con i pinoli tostati, che regalano al piatto Mettete sul piano di lavoro le fette di bresaola, disponete al centro di ciascuna una polpettina e cospargetela con i pinoli tostati tritati grossolanamente.

Involtini di Bresaola: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale Distribuire una porzione di crema di yogurt greco su una fetta di bresaola, ultimando con Arrotolare la bresaola per ottenere un involtino. Rotolare l'involino prima nel sugo di melone, poi nei semi di chia. Il risotto al basilico è un primo piatto davvero molto semplice da preparare. You can have Risotto al melone e crema di basilico con ciuffetti di bresaola using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto al melone e crema di basilico con ciuffetti di bresaola

1. Prepare 80 gr of riso carnaioli.
2. You need 1/2 of melone.
3. You need 1/2 of scalogno.
4. It's of Brodo vegetale.
5. Prepare Foglie of basilisco.
6. It's 2 cucchiai of yogourt total fage.
7. Prepare 1 cucchiaino of d'olio.
8. You need of Bresaola.

Come fare il Risotto al basilico. Versare il riso e farlo tostare Potrebbero interessarti anche. Pasta fredda con crema di pomodorini e basilico. Il basilico può essere utilizzato anche per preparare un gustoso risotto e non solo il classico pesto o per accompagnare la mozzarella nella caprese.

Risotto al melone e crema di basilico con ciuffetti di bresaola step by step

1. Rosolare con un cucchiaino di olio lo scalogno fatto a pezzetti.
2. Aggiungere il riso e farlo tostare.
3. Aggiungere lentamente il brodo via via e cuocere il riso.
4. A meta' cottura aggiungere mezza polpa di melone ottenuta svuotanto la meta' del melone e conservare l'altra meta' per dopo..
5. A meta' cottura del riso aggiungere anche la crema di basilico ottenuta frullando le foglie con 2 cucchuai di yogurt..
6. Nel frattempo cuocere in una padella antiaderente la bresaola per renderla croccante.
7. A fine cottura aggiungere al riso la polpa di melone lasciata da parte e la bresaola cotta e versare nel cestino ottenuto dal melone svuotato..
8. Buon appetito 😋.

Unite la salsa di basilico al riso cotto assieme al rimanente burro e al parmigiano, mescolate e lasciate riposare qualche minuto prima di servire. Per preparare la bresaola con il Gorgonzola, distribuite la rucola sul piatto. Adagiarvici sopra le fette di bresaola disposte a raggiera. Nel frattempo mettete a scaldare dolcemente il burro e la panna, una volta che il burro sarà sciolto, aggiungete il Gorgonzola dolce IGOR a pezzettoni e mescolate fino a. Insalata di pasta con melone e bresaola.