Polpette di cavolfiore. Le polpette di cavolfiore sono un antipasto fritto, piccoli bocconcini perfetti da servire per un aperitivo o per arricchire un buffet! Come preparare le Polpette di cavolfiore. Le polpette di cavolfiore sono un altro modo in cui potete provare a far mangiare le verdure ai Con le polpette di cavolfiore ho fatto riappacificare Ivano con questo ortaggio, ha iniziato la sua.

Le Polpette di Cavolfiore sono secondo piatto vegetariano, goloso, salutare e velocissimo! A base di cavolfiore bianco, patate, formaggio e spezie profumate! Le polpette di cavolfiore e patate, rispetto alle tradizionali polpette preparate solo con il cavolfiore hanno un sapore più delicato e leggero, proprio grazie alla presenza delle patate. You can have Polpette di cavolfiore using 13 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpette di cavolfiore

You need 500 gr of cavolfiore.
Prepare 50 gr of pecorino.
It's 1 of uovo.
Prepare 1 spicchio of d'aglio.
You need 1 rametto of prezzemolo.
You need q.b. of pepe nero.
It's q.b. of sale fino.
You need of Per frittura e impanatura :.
Prepare 2 of uova.
Prepare 200 gr of pane grattugiato.
It's 150 gr of farina di semola di grano duro.
It's 600 ml of olio di semi vari.
It's 30 gr of burro.

Anche oggi polpette: polpette di cavolfiore al forno, morbide, saporite e con pochissime calorie Io ho anche aggiunto alla purea di cavolfiore un pochino di ricotta che avevo in casa, cosa che ha reso. Le polpette di cavolfiore sono una portata vegetariana semplice e sfiziosa. L'impasto delle polpette di cavolfiore è arricchito con erbette fresche e aglio, così da renderle ancora più gustose. Polpette di cavolfiore, le proprietà nutrizionali.

Polpette di cavolfiore instructions

Eliminate le foglie esterne del cavolfiore e la parte del gambo aiutandovi con un coltello taglia verdure staccando le cimette..
Versatele in una ciotola piena di acqua con un cucchiaino di bicarbonato e lasciateli in ammollo qualche minuto..
Disponete sul fuoco una pentola con dell’acqua portandola ad ebollizione..
A temperatura raggiunta versateci al suo interno il cavolfiore (lavato e scolato)..
Lasciatelo sbollentare per 10 minuti circa..
Trasferitelo poi in una ciotola pulita e iniziate a schiacciarlo delicatamente con i rebbi di una forchetta..
Aggiungete poi l’uovo (sbattuto) a filo, un pizzico di sale, pepe, pecorino, pane grattugiato, prezzemolo e aglio tritati..
Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno per qualche minuto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto..
Versate in una pentola abbastanza profonda (le polpette devono essere completamente coperte dall’olio a cottura) il burro facedolo sciogliere..
Aggiungete poi l’olio portandolo a temperatura..
Nel frattempo in due ciotoline separate versate in una il pane grattugiato nell’altra la farina..
In una terza ciotolina rompete le uova, lavoratele qualche minuto con un pizzico di sale..
Dividete ora l’impasto creando delle polpette..
Impanatele nella farina, successivamente nell’uovo e in fine nel pane grattugiato..
Iniziate a friggere poche la volta le polpette finché non saranno dorate e avranno raggiunto la giusta croccantezza..
A cottura terminata disponetele su un vassoio foderato con carta assorbente così da eliminare l’eccesso di olio et voilà..

Il cavolfiore è ricco di nutrienti benefici per la salute. Polpette di Cavolfiore - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere le Le Polpette di Cavolfiore sono un piatto tipico della cucina siciliana (e non solo). Le polpette di cavolfiore sono un secondo piatto piuttosto semplice da preparare e perfette anche per far mangiare le verdure ai più piccoli. Il cavolfiore, infatti, si presta benissimo alla preparazione di. Le Polpette di Miglio e Cavolfiore hanno un apporto energetico moderato, prevalentemente fornito Le Polpette di Miglio e Cavolfiore sono idonee a qualunque tipo di regime alimentare, compresi.