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Easiest Way to Make Yummy Risotto alle fragole

Delicious, easy and tasty.

Risotto alle fragole.

Risotto alle fragole You can have Risotto alle fragole using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto alle fragole

  1. Prepare 350 gr of riso.
  2. It's 1/2 of cipolla.
  3. Prepare 20 gr of olio d'oliva.
  4. Prepare 1 bicchiere of Vino bianco.
  5. You need 200 gr of fragole.
  6. You need 50 gr of parmigiano.
  7. It's 1 l of brodo vegetale.

Risotto alle fragole instructions

  1. Prendere le fragole lavarle e tagliarle a pezzetti. tenerne da parte alcune per la decorazione..
  2. Tagliare molto sottile la cipolla e farla dorare con l'olio, aggiungere il riso, tostarlo e sfumare con vino bianco, quando il vino sara evaporato aggiungere poco alla volta il brodo vegetale caldo..
  3. A metà cottura buttare le fragole e continuare la cottura fino a quando il il riso sarà cotto(circa 20 minuti)..
  4. A fine cottura mantecare col parmigiano, impiattare e decorare ogni porzione con le fragole avanzate..
  5. Buon appetito!!.