Lasagna bianca a modo mio. Lasagna bianca alle zucchine e speck - ecco un'altro primo piatto ricco e goloso con le mie amate zucchine. Oramai il mio orto ne è invaso, e cerco sempre di sperimentare qualche nuova ricetta, in modo che nel tempo non mi vengano a stuffare. Le lasagne bianche ai funghi, sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne, che non possono mancare durante questi giorni di festa.

Lasagna con macinato e pesto leggero di zucchine a modo mio; Lasagna con macinato e pesto leggero di zucchine a modo mio. Lasciar riposare qualche minuto e servire. Guardate la fetta che meraviglia, si vede bene la sua cremosità 🙂 la fetta… Lasagne bianche con funghi e salsiccia. You can have Lasagna bianca a modo mio using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lasagna bianca a modo mio

Prepare of Per il ripieno della lasagna.
Prepare 12 of sfoglie per lasagna.
Prepare 1 of cipolla.
It's q.b of Olio extravergine d'oliva.
Prepare 500 kg of carne macinata.
It's 10 of pomodorini.
It's q.b of Vino bianco.
Prepare 200 g of piselli.
Prepare 250 g of funghi.
It's 3 of zucchine.
Prepare q.b of Sale.
Prepare 2 of mozzarelle.
It's q.b of Parmigiano.
Prepare of Besciamella.
It's 50 g of burro.
Prepare 50 g of farina.
Prepare 500 ml of latte.
Prepare 1 pizzico of sale.

Io molto presa tra casa, bimbo e lavoro. Insomma è stato un aprile a dir. Se non avete voglia comprate le sfoglie,. Uova alla Benedict… a modo mio!

Lasagna bianca a modo mio step by step

Cominciamo cuocendo il ripieno, tritiamo una cipolla e facciamo rosolare con un filo di olio, successivamente aggiungiamo la carne e i pomodorini e facciamo cuocere, sfumiamo con del vino bianco e, una volta evaporato, aggiungiamo le zucchine, i piselli e i funghi, saliamo e facciamo cuocere..
Mentre il preparato cuoce possiamo fare la besciamella, io ne ho fatta mezzo litro, eventualmente possiamo anche comprarla. Se decidiamo di farla sciogliamo il burro, aggiungiamo la farina e mescoliamo, poi stemperiamo con il latte, aiutandoci con una frusta, cercando di non far formare grumi. Adesso portiamo a bollore il tutto (sempre mescolando), la besciamellamano a mano sarà più densa. Dopo uno/due minuti dal bollore spegniamo e teniamo da parte..
Adesso l'assemblamento.. iniziamo con uno strato di sfoglia, uno strato di besciamella, il preparato di carne e verdure, il parmigiano e la mozzarella e chiudiamo con altra sfoglia, procediamo così fino all'ultimo piano dove metteremo solo besciamella e abbondante parmigiano (se preferite potete mescolare il preparato direttamente con la besciamella, farete prima, ma a casa mia piace così 😄😄😄).
Infornare a 180° per 30-35 minuti. A me piace ben dorata ai lati e sulla superficie, il parmigiano, deve aver formato una bella crosticina, a quel punto la tiro fuori dal forno e la faccio riposare 5/10 minuti prima di tagliarla (così si fermerà un pochino e non si romperà troppo)..
Davvero un primo piatto super.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻..

Questa lasagna bianca semplice è davvero veloce da fare ,quello che vi leverà più tempo sarà il preparare la besciamella ma se seguirete la mia ricetta della besciamella senza bilanciaavrete un risultato certo e senza grumi in pochissimi minuti. Una volta preparata la besciamella prendete il prosciutto e tagliatelo a listarelle piccole o tritatelo finemente. Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne in bianco al forno , lasagne vegetariane bianche, lasagne in bianco facili , cannelloni ripieni al forno, ricette lasagna lasagna con macinato e pesto leggero di zucchine a modo mio Beh.che dire!!le temperature,si stanno gradatamente assestando verso valori piu' alti,prettamente estivi e l'idea di preparare i piatti elaborati dell'inverno,ormai è lontana.quindi. come sempre, ho interrogato la mia"fantasia".devo dire che la trovo sempre preparata.mi sa che la promuoverò!!! Gnudi toscani a modo mio semplici e veloci. Lasagne con le melanzane fritte. delicious.