Risotto con frutti di bosco e salsiccia aromatizzato al Merlot. Il risotto alla salsiccia è un gustoso primo piatto da preparare ogni volta che si vuol cucinare qualcosa di semplice e che possa piacere a tutti! Risotto con frutti di bosco e salsiccia aromatizzato al Merlot. Il risotto con zucca e salsiccia è un primo piatto saporito, ricco e sostanzioso, perfetto per i menù della stagione autunnale.
Semplice da realizzare e molto gustoso è il piatto ideale da preparare in autunno, quando i funghi racchiudono tutti i profumi del sottobosco o durante le altre stagioni quando il bosco regala comunque piacevoli sorprese.
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You can have Risotto con frutti di bosco e salsiccia aromatizzato al Merlot using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto con frutti di bosco e salsiccia aromatizzato al Merlot
- Prepare 300 g of Riso.
- It's 180 g of Frutti di bosco.
- It's 1 l of Acqua.
- Prepare 1 of Dado vegetale.
- It's q.b. of Sale.
- You need 1 of Noce di margarina vegetale.
- Prepare 1 of Cipolla (piccola).
- It's 150 g of Salsiccia.
- You need 1 of bicchierinoMerlot.
- It's 200 g of Ricotta.
Fuori dal fuoco procedete con la mantecatura del vostro risotto. Risotto ai frutti di bosco con olio d'oliva. Frutti di bosco freschi. (mirtilli, lamponi e fragoline). Il risotto con radicchio e salsiccia è un abbinamento classico che piace sempre a tutti.
Risotto con frutti di bosco e salsiccia aromatizzato al Merlot instructions
- Per realizzare questo squisito risotto con frutti di bosco e salsiccia, come prima operazione lavate per bene sotto l’acqua corrente i frutti di bosco, e nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con l’acqua. Una volta che questa raggiunge il bollore buttate il dado e regolate di sale. Mondate, lavate e tritate finemente la cipolla, poi in una grossa padella antiaderente fatela rosolare a fuoco dolce assieme alla noce di margarina..
- Quando la cipolla sarà appassita, unite la salsiccia precedentemente sbriciolata con le mani, abbassate il fuoco e continuate a schiacciare la stessa con una forchetta al fine che la carne non si attacchi formando così dei grossi grumi. A questo punto versate il riso, fatelo tostare per un paio di minuti e fino a quando i chicchi diventati lucidi..
- Aggiungete i frutti di bosco, versate il vino rosso e fatelo evaporare completamente mentre continuate a mescolare per non farlo attaccare. Iniziate a bagnare il riso con il brodo aggiungendo un mestolo alla volta e procedete con la cottura. Quando siete quasi alla fine unite al riso la ricottina e sempre mescolando fatela sciogliere completamente e fino a quando andrà a formare una cremina..
- Assaggiate il risotto, aggiustate di sale solo se necessario e servite ancora caldo guarnendo con alcuni frutti di bosco..
In questo caso, per sfumare il riso, userei mezzo bicchiere di Amarone che oltre a donare uno splendido color rubino al vostro risotto accentuerà i profumi del piatto. Questo risotto ai frutti di mare e di bosco infatti è molto più rapido da preparare di quanto possa sembrare e stupirà i vostri ospiti. Il Risotto radicchio e salsiccia è un must dell'inverno. In Veneto ho assaggiato il migliore piatto di risotto al radicchio della mia vita e su quel ricordo. Se stamattina avete bisogno di un'idea per preparare il primo piatto del pranzo domenicale, il risotto radicchio e salsiccia spero possa essere.