Easiest Way to Make Appetizing Sbriciolata alla crema pasticcera e fragole

Sbriciolata alla crema pasticcera e fragole.

You can have Sbriciolata alla crema pasticcera e fragole using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sbriciolata alla crema pasticcera e fragole

1. You need of PER LA FROLLA :.
2. Prepare 500 gr of farina.
3. You need 2 of uova.
4. You need 80 gr of burro freddo.
5. Prepare 100 gr of zucchero.
6. Prepare 1 pizzico of sale.
7. It's of PER LA CREMA PASTICCERA :.
8. It's 400 gr of latte.
9. You need 80 gr of zucchero.
10. It's 3 of tuorli.
11. Prepare 15 gr of fecola o amido.
12. Prepare 1 cucchiaino of estratto di vaniglia.
13. It's of PER LE FRAGOLE :.
14. It's 300 gr of fragole.
15. You need q.b. of succo di limone.

Sbriciolata alla crema pasticcera e fragole instructions

1. Iniziare preparando la crema pasticcera, scaldando il latte in pentolino. In un'altro pentolino, sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la fecola. Aggiungere poco per volta, il latte caldo, dopodiché rimettere sul fuoco e cuocere, sempre mescolando fino a farla addensare. Versarla in una ciotola, coprire con pellicola a contato e lasciare intiepidire..
2. Preparare le fragole. Dopo averle lavate, tagliarle a pezzettini in una ciotola e mescolarle con un po' di succo di limone. Tenere da parte..
3. Passiamo alla sbriciolata. In una ciotola, riunire la farina e lo zucchero e il pizzico di sale. Tagliare il burro freddo di frigorifero a cubetti e aggiungerlo agli ingredienti secchi. Iniziare ad impastare pizzicando con le dita, continuare aggiungendo le uova. Proseguire ad impastare sempre pizzicando, fino ad ottenere un composto omogeneo ma farinoso..
4. Versare a fiocchi circa i 2/3 dell'impasto nello stampo foderato di carta forno. Aiutandovi a stenderlo sul fondo e per creare i bordi con il dorso di un cucchiaio. Mescolare metà della fragole nella crema pasticcera e stenderla sulla base della frolla. Versarci di sopra l'altra metà delle fragole. Ricoprire con il restante impasto sempre a fiocchi..
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. Una volta fredda potete spolverare con dello zucchero a velo..