How to Make Delicious Bambole di pasta frolla

Bambole di pasta frolla.

You can cook Bambole di pasta frolla using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bambole di pasta frolla

1. You need 1000 gr of farina.
2. It's 300 gr of zucchero.
3. Prepare 5 of uova.
4. Prepare q.b of ammoniaca.
5. You need 200 ml of latte tiepido.
6. Prepare 1 bicchiere of olio d’oliva.
7. Prepare of Buccia di un limone grattugiato.

Bambole di pasta frolla step by step

1. Mettere su una spianatoia la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, le uova, l’olio e la scorza di limone grattugiata. Sciogliere l’ammoniaca con il latte tiepido e impastare il tutto. Quando l’impasto è lievitato per almeno mezz’ora, si lavora e si stende sul piano con il matterello..
2. A questo punto si ritaglia la forma del galletto o della bambolina ed al centro si posiziona l’uovo di gallina crudo (cuoce poi nel forno insieme al biscotto) che viene fissato al corpo principale con laccetti di impasto. Le forme vengono decorate fin nei minimi particolari, disegnando le piume, la bocca ed utilizzando i grani di pepe nero per gli occhi….