How to Make Yummy Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di ciliegie homemade

Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di ciliegie homemade.

You can cook Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di ciliegie homemade using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di ciliegie homemade

1. You need of Ingredienti per uno stampo da 24cm:.
2. Prepare 200 g of farina 00.
3. It's 100 g of mandorle pelate.
4. You need 1 of uovo + 1 tuorlo.
5. You need 125 of di burro.
6. It's 125 g of zucchero a velo.
7. You need of Mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
8. You need of Scorza grattugiata di un limone.
9. It's 1 pizzico of sale.
10. It's 1 vasetto of marmellata di ciliegie homemade.
11. Prepare of (O la marmellata che preferite).

Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di ciliegie homemade step by step

1. Tostate le mandorle in forno. Ridurle in polvere e aggiungete alla farina setacciata con il lievito. Inserite il burro freddo a tocchetti ed iniziate ad impastare..
2. Inglobate lo zucchero a velo e il sale. Incorporate la scorza del limone insieme all'uovo intero e il tuorlo. Lavorate il tutto velocemente fino a formare un panetto omogeneo. Fate riposare avvolto con pellicola per alimenti, per circa 1 ora in frigo..
3. Dopo il riposo stendete la frolla con un mattarello tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 3-4 mm, lasciando un po' d'impasto per le decorazioni finali. Rivestite una tortiera precedentemente imburrata e infarinata mettendo sul fondo la marmellata di ciliegie (o quella che preferite). Dall'impasto rimasto, ricavate delle striscioline, con queste guarnite la superficie della crostata con il classico motivo a grata..
4. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti..