Polpette di fave. Servite le vostre polpette di miglio alle verdure come antipasto o come secondo piatto insieme alla crema di fave, ho usato le fave secche e polpette di miglio. ho aggiunto l'uovo per avere così un. Come preparare le polpette di fave vegane. Potete utilizzare anche quelle surgelate, facendo riferimento ai tempi di cottura indicati sulla confezione.
Lasciate a mollo nell'acqua le fave (senza la buccia sono diventate bianche) per tutta la notte.
Le polpette di fave sono l'altra ricetta scelta arbitrariamente dal mio freezer; tra le varie cose che si stavano scongelando, c'erano del pane per tramezzini, una salsiccia e delle fave già cotte.
Così ho pensato a sfiziose polpette crude di fave da abbinare ad un aperitivo rinfrescante e depurativo a base di cetriolo.
You can cook Polpette di fave using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Polpette di fave
- It's 300 gr of fave secche.
- Prepare 80 gr of farina circa.
- Prepare of Mezza cipolla.
- You need 1 spicchio of d'aglio piccolo.
- Prepare 1 of po' di prezzemolo.
- You need q.b of Sale.
- It's q.b of Pepe.
- You need q.b of Olio extravergine di oliva.
Per prima cosa, preparare le polpette. Sgranare e sbucciare le fave, dunque. Potete anche congelarle aspettando che si siano completamente raffreddate. Le polpette sono come le ciliegie, una tira l'altra.
Polpette di fave instructions
- Mettere le fave in ammollo per 24 ore e cambiare l acqua almeno 3 volte. Io dopo qualche ora le avevo già sbucciate.
- Frullare bene le fave (sbucciate e sgocciolate) in un robot da cucina e aggiungere gli altri ingredienti fino a crearsi un composto cremoso. Dopo aggiungere la farina per addensare fino a che il composto non cade più dal cucchiaio..
- Fare circa 20 polpettine schiacciate da passare nella farina e adagiate su una carta forno oliata. Lasciare riposare almeno 1 ora poi infornare a 180gr per 15 min circa girandoli una volta..
- Accompagnare con un'insalata di pomodori e un yogurt bianco.
E queste ciliegie, pardon polpette leggermente Il purè di fave è un'idea contorno di stagione per portare in tavola i legumi e aggiungere, oltre a sapore. le Polpette di pane, un tempo piatto povero dei contadini pugliesi composto da pane raffermo avanzato, diventa oggi Le polpette di pane possono essere gustate fritte, al forno o cotte nel sugo. Si tratta di polpette fritte a base di fave o più comunemente di ceci, cui vengono aggiunti aglio, cipolla, prezzemolo e spezie tipiche della cucina mediorientale come cumino, coriandolo o cardamomo. Formate delle polpette di due o tre centimetri di diametro e passatele nella farina. Servitele caldissime accompagnate dalla purea di fave che avrete preparato in precedenza e scaldato al. Le polpette di pane, cotte nel sugo di pomodoro, sono un secondo piatto ottimo per riutilizzare gli avanzi..