How to Cook Perfect Crostata frolla e crema al caffè

Crostata frolla e crema al caffè.

You can cook Crostata frolla e crema al caffè using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata frolla e crema al caffè

1. You need 250 gr of farina 00.
2. Prepare 1 of uovo.
3. You need 125 gr of zucchero.
4. You need 125 gr of burro.
5. You need 1 tazzina of caffè.
6. It's 1 cucchiaino of lievito.
7. You need of Per la crema al caffè.
8. You need 1 of uovo.
9. Prepare 1 of tz caffè.
10. Prepare 4 cucchiai of zucchero.
11. You need 2 cucchiai of amido di mais.
12. You need 200 ml of latte.

Crostata frolla e crema al caffè instructions

1. Preparare la crema: in un pentolino sbattere l'uovo con lo zucchero, l'amido con una frusta. Aggiungere il caffè e il latte continuando a mescolare. Passare sul fornello e continua a mescolare fino a che non si addenza. Circa 5 minuti. Dopodiché far raffreddare la crema..
2. Per la frolla: mettere sul piano di lavoro la farina a fontana l'uovo e lo zucchero. Iniziare a mescolare e aggiungere il burro spezzettandolo. Mescolare e aggiungere il caffè e in fine il lievito. Formare una pallina e lasciare riposare una ventina di minuti..
3. Stendere la frolla e prendere la pasta che vi serve per foderare lo stampo..
4. Infornare a 180 gradi per 15 /20 minuti forno ventilato. Riempire quando la frolla si raffredda..
5. Con la stessa frolla ho fatto delle crostatine con Nutella e crema al caffè..