Recipe: Tasty Cestini di frolla con crema pasticcera

Cestini di frolla con crema pasticcera.

You can have Cestini di frolla con crema pasticcera using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cestini di frolla con crema pasticcera

1. Prepare of per la frolla.
2. You need 300 gr of farina.
3. Prepare 110 gr of zucchero.
4. Prepare 180 gr of burro tagliato a pezzettini.
5. Prepare 1 of uovo.
6. You need 1 pizzico of sale.
7. You need of per la crema pasticcera.
8. You need 4 of tuorli.
9. It's 200 gr of zucchero.
10. You need 500 ml of latte.
11. You need 20 gr of maizena.
12. It's 1 pizzico of sale.
13. It's of buccia del limone o fialetta aroma limone.

Cestini di frolla con crema pasticcera instructions

1. Nella pentola ho inserito la farina, lo zucchero, il burro e il pizzico di sale e ho impastato con la lama apposita per 1 minuto, velocità 8..
2. Ho poi aggiunto l’uovo e ho impastato per 1 minuto a velocità 6. La ricetta originale dice 30 secondi, ma a me non si era formata la palla e quindi ho fatto andare per altri 30 secondi..
3. Palla pronta, messa in frigo a riposare avvolta nella pellicola trasparente.
4. Per la crema nel boccale con lama farfalla inserire i tuorli con lo zucchero,maizena e sale e avviare a velocità 6 per 30 secondi.
5. Ho aggiunto il latte e mixato ancora a vel 6 per 30 secondi. Ho controllato che non ci fossero grumi residui..
6. Ho avviato il programma Dessert a vel 4, 90° per 12 minuti..
7. Messa nel piatto coperta subito con pellicola...
8. Ho steso la frolla fatto le formine e messe nello stampo imburrato e infarinato messe nel forno statico a 180 gr per 15 minuti piu o meno io ho fatto a occhio...
9. Appena fredde riempire con la crema fatta e metterci sopra i lamponi o frutta...