Recipe: Tasty Frolla morbida di mandorla ripiena di ricotta

Frolla morbida di mandorla ripiena di ricotta.

You can have Frolla morbida di mandorla ripiena di ricotta using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frolla morbida di mandorla ripiena di ricotta

1. Prepare 180 gr of mandorle tostate o (farina di mandorle).
2. It's 70 gr of farina 00.
3. You need 30 gr of zucchero.
4. Prepare 1 of uovo.
5. Prepare of Mezza bustina di lievito per dolci.
6. Prepare 100 of di burro.
7. You need of Ripieno di ricotta:.
8. Prepare 200 gr of ricotta di pecora o altra che preferite.
9. You need 1 cucchiaio of e mezzo di zucchero.
10. Prepare 1 of tuorlo.
11. Prepare 1 cucchiaio of gocce di cioccolato fondente.
12. Prepare of Buccia di limone grattugiata.

Frolla morbida di mandorla ripiena di ricotta step by step

1. Cominciare a preparare la ricotta, dopo aver fatta scolare aggiungere un tuorlo, lo zucchero e le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto, mettere in frigo..
2. In una ciotola mettere la mandorla frullata e farina 00 o la farina di mandorle, aggiungere l'uovo, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e la mezza bustina di lievito. Non occorre usare il frustino elettrico, basta una forchetta o il frustino normale. Se vi sembra ancora troppo molle, aggiungere un altro po' di farina 00..
3. Coprire con la carta da forno bagnata e strizzata una teglia rotonda da 18cm. Mettere un po' dell'impasto pareggiandolo con il dorso di un cucchiaio, aggiungere la ricotta e finire con il rimanente impasto. Mettere in forno a 180 per 35 o 40 minuti, spegnete e lasciatela per altri 10 minuti in forno..