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Recipe: Tasty Colomba alle mandorle con frolla all'arancia

Delicious, easy and tasty.

Colomba alle mandorle con frolla all'arancia.

Colomba alle mandorle con frolla all'arancia You can cook Colomba alle mandorle con frolla all'arancia using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Colomba alle mandorle con frolla all'arancia

  1. You need of Per la pasta frolla.
  2. It's 300 g of farina 00.
  3. You need 150 g of burro.
  4. Prepare 100 g of zucchero.
  5. It's 1 of uovo.
  6. You need of Scorza grattugiata di un'arancia.
  7. Prepare of Per il ripieno.
  8. It's 300 g of zucchero.
  9. Prepare 225 g of farina di mandorle.
  10. You need 2 of uova intere più 3 tuorli.
  11. Prepare 90 g of farina 00.
  12. It's 5 of albumi.
  13. Prepare 1 bustina of e mezza di lievito.
  14. Prepare of Buccia grattugiata di un'arancia.
  15. It's of Per guarnire.
  16. It's of Scaglie di mandorle, zucchero in granella e zucchero a velo.

Colomba alle mandorle con frolla all'arancia step by step

  1. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti della frolla, impastare velocemente e formare una palla omogenea.
  2. Foderare con la pasta uno stampo da colomba di carta da 1 kg rivestendo anche i bordi. Bucherellare con i rebbi della forchetta e mettere in frigo mentre si prepara il ripieno.
  3. Frullare insieme in un robot la farina di mandorle, la scorza d'arancia, lo zucchero e poi inserire le uova, i tuorli e la farina setacciata con il lievito.
  4. A parte in una coppa pulita montare a neve gli albumi e unirli delicatamente all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto.
  5. Riempire il guscio di frolla con l'impasto e guarnire la superficie con scaglie di mandorle e zucchero in granella.
  6. Infornare a 170 ° per un'ora.se verso la fine della cottura la colomba si colora troppo coprirla con un foglio di carta stagnola.
  7. Una volta cotta va lasciata in forno spento a raffreddare.
  8. Spolverare con zucchero a velo.