Web Analytics Made Easy -
StatCounter

Recipe: Yummy Cestini di Frolla Salata con Caponata

Delicious, easy and tasty.

Cestini di Frolla Salata con Caponata.

Cestini di Frolla Salata con Caponata You can cook Cestini di Frolla Salata con Caponata using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cestini di Frolla Salata con Caponata

  1. Prepare of Per la Frolla.
  2. It's 200 g of farina '00.
  3. You need 30 g of grana grattuggiato.
  4. Prepare 1 of uovo.
  5. You need 80 g of burro morbido.
  6. It's 1 pizzico of sale.
  7. It's of Per il ripieno.
  8. You need 1 of zucchina.
  9. It's 1 of peperone medio.
  10. Prepare 1 of melanzana piccola.
  11. It's of Mezza cipolla.
  12. You need of Olio evo.
  13. It's 1 bicchiere of acqua.

Cestini di Frolla Salata con Caponata instructions

  1. Per fare la frolla io ho utilizzato il bimby ma potete benissimo farla manualmente o con qualsiasi robot a disposizione. Mettete nel boccale tutti gli ingredienti e azionate per 2 Min. Vel. 4.
  2. Formate una palla avvolgetela con la pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz'ora..
  3. Nel frattempo preparate la caponata. In una padella mettete tutte le verdure a pezzetti e fatele cuocere con 2 cucchiai di olio evo, sale, pepe e 1 bicchiere di acqua per circa 20 minuti girando ogni tanto con una spatola. Appena cotte tutte le verdure mettetele a scolare in un colapasta..
  4. Prendete la frolla stendetela per uno spessore di circa 5 mm. Imburrate dei pirottini e prendete uno stampo a fiore del diametro di 8cm..
  5. Fate le formine e posizionatele nello stampo. Poi bucherellate la base con una forchetta..
  6. Infornate a 180° in forno ventilato per 20/25 minuti..
  7. Adesso prendete la caponata e riempite i cestini di frolla..
  8. Buon Appetito!.