Plum cake leggero alle mele.
You can have Plum cake leggero alle mele using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Plum cake leggero alle mele
- It's 6 of albumi (210g).
- You need 130 g of farina a piacere.
- It's 1 cucchiaio of cocco rapè (facoltativo).
- It's 60 g of zucchero grezzo di canna.
- You need 2 cucchiai of sciroppo d’agave o acero.
- You need 10 of g lievito per dolci.
- You need 1 pizzico of sale.
- Prepare 2 of mele.
- Prepare q.b of Cannella.
Plum cake leggero alle mele step by step
- In una ciotola montare gli albumi a neve insieme allo zucchero e allo sciroppo d’agave o acero aggiunto a filo..
- In un’altra ciotola inserire tutte le polveri setacciate (farina e lievito) con il pizzico di sale..
- Tagliare le mele a fettine sottili e cospargetele con la cannella..
- Incorporate poco alla volta il composto di albumi con le polveri mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto..
- Aggiungere le mele e versare il tutto in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno..
- Infornare a 175gradi per circa 25-30’. Fate la prova stecchino per essere sicuri della cottura..
- Ecco come potete servirlo a colazione: con yogurt greco, frutta fresca e una spolverata di cacao..