Recipe: Appetizing Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato

Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato.

You can cook Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato

1. You need 4 of albumi.
2. You need 1 pizzico of sale.
3. It's 200 g of zucchero.
4. You need of Succo di un mezzo limone.
5. You need of scorza di un limone.
6. It's 100 ml of olio di mais.
7. Prepare 150 ml of acqua fredda.
8. You need 200 g of farina setacciata.
9. You need 50 g of gocce di cioccolato.
10. Prepare 1 bustina of lievito.
11. Prepare q.b of Zucchero a velo.
12. You need of Nesquik a piacere q.b.

Ciambella soffice agli albumi e gocce di cioccolato instructions

1. Per iniziare montare per bene gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli spumosi e fermi..
2. Nel frattempo imburrare uno stampo e infarinare..
3. In una ciotola a parte mettere lo zucchero e il succo e la scorza del limone e cominciare a girare con una frusta (a mano)..
4. Aggiungere poi l'olio.
5. L'acqua.
6. La farina setacciata.
7. Le goccine di cioccolato ed infine la bustina di lievito anch'essa setacciata..
8. A questo punto prendere gli albumi montati a neve ed incorporarli al composto dal basso verso l'alto con movimenti molto lenti..
9. Infornare per 25-30 min in forno ventilato a 180 °C..
10. Una volta cotto il dolce lasciar raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo e il nesquik (a piacere)..