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Recipe: Tasty Crostata alla ganache di cioccolato fondente

Delicious, easy and tasty.

Crostata alla ganache di cioccolato fondente.

Crostata alla ganache di cioccolato fondente You can cook Crostata alla ganache di cioccolato fondente using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata alla ganache di cioccolato fondente

  1. It's of Per la frolla.
  2. It's 500 g of farina.
  3. Prepare 250 g of burro.
  4. Prepare 250 g of zucchero.
  5. It's 1 of uovo intero e un rosso.
  6. You need of Per la ganache al cioccolato fondente.
  7. Prepare 250 g of panna fresca.
  8. Prepare 400 g of cioccolato fondente.
  9. You need 70 g of burro morbido.
  10. You need of Per decorare.
  11. It's of Frutti rossi fragole ribes lamponi.

Crostata alla ganache di cioccolato fondente instructions

  1. Sulla spianatoia velocemente farina zucchero uova e burro. Impastare e mettere in frigorifero,avvolto da pellicola,l'impasto per mezz'ora..
  2. Una volta trascorso il tempo tirate fuori la pasta e stendetela col mattarello e mettetela in una tortiera della forma che preferite(Io ho fatto cuore).
  3. Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta, mettere sopra alla pasta una foglio di carta da forno con dei ceci secchi infornare e cuocere per 10 minuti a 180°. Dopodiché togliere la carta da forno e cuocere per altri 5-6 minuti.
  4. Intanto preparare la ganache di cioccolato con 250 g di panna 400 g di cioccolato e 70 g di burro. Far scaldare la panna sul fuoco aggiungere a più riprese il cioccolato fatto a pezzettini e per ultimo aggiungere il burro..
  5. Quando il guscio di frolla si sarà raffreddato mettere la ganache di cioccolato e poi decorare a piacere.