How to Prepare Perfect Biscotti cioccolato e mandorle con lievito madre

Biscotti cioccolato e mandorle con lievito madre.

You can cook Biscotti cioccolato e mandorle con lievito madre using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biscotti cioccolato e mandorle con lievito madre

1. It's 350 gr of farina 00.
2. Prepare 150 gr of zucchero.
3. It's 90 gr of lievito madre rinfrescato.
4. It's 125 gr of burro ammorbidito.
5. You need 1 of uovo + 1 tuorlo.
6. Prepare 100 gr of gocce di cioccolato.
7. You need 50 gr of mandorle tritate.
8. You need 1 pizzico of sale.

Biscotti cioccolato e mandorle con lievito madre instructions

1. Cominciamo ad impastare la farina lo zucchero il sale e il burro ammorbidito poi aggiungere il lievito impastare quindi mettere l'uovo intero e il tuorlo impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo simile alla frolla.
2. Allargare l' impasto e mettere le gocce di cioccolato e le mandorle tritate impastare di nuovo preparare i biscotti mettere sulla placca rivestita di carta forno lasciare lievitare per ora poi inforniamo a 180 per 25 minuti.