Salsiccia, polpette di melanzane e zucca al forno. Le polpette di melanzane sono uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto o per arricchire il vostro buffet! Le polpette di zucca, fritte o al forno, sono uno sfizioso finger food autunnale che nasconde all'interno un gustoso ripieno di formaggio filante! Preparate le polpette di melanzane fritte in padella, oppure al forno, per una versione più light.
Per realizzare le polpette di melanzane al forno, lavate e asciugate le melanzane.
Privatele del picciolo e mettetele in una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciatele intiepidire, rimuovete la buccia e tagliatele a pezzi.
You can cook Salsiccia, polpette di melanzane e zucca al forno using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salsiccia, polpette di melanzane e zucca al forno
- It's 500 g of salsiccia.
- Prepare 8 pezzi of salsiccia.
- You need of Aromi per arrosto.
- It's of Olio.
- It's of Sale.
- It's of Per le polpette.
- Prepare 1 of melanzana.
- It's 1 of uovo grande.
- Prepare of Sale.
- You need qb of Formaggio grattugiato.
- You need qb of Mollica del pane raffermo.
- It's of Aglio.
La ricetta pugliese delle polpette di melanzane al forno. Croccanti ed al tempo stesso con un cuore morbido, saranno l'ideale per pranzo o cena. La melanzana è un ortaggio tipicamente dotato di notevoli proprietà nutritive, grazie al suo elevato contenuto di nasunina e solanina, solitamente. Polpette di melanzane e fiori di zucca.
Salsiccia, polpette di melanzane e zucca al forno step by step
- Per le polpette tagliare la melanzana a cubetti e lasciare in acqua per perdere l'amaro. Soffriggere olio e aglio, aggiungere le melanzane strizzate e sale e lasciare cuocere. Lasciare raffreddare.
- Aggiungere l'uovo, formaggio grattugiato e mollica del pane tritata. Formare le polpette e friggere..
- In una larga padella, coperta da carta forno e unta di olio, mettere la zucca tagliata a fette, aromi per arrosto, salsiccia e aglio. Cuocere a 180° per 15\20 minuti.
- Aggiungere le polpette e finire di cuocere per altri 15\20 minuti.
Come fare le Polpette di melanzane al forno. Preparazione Polpette di zucca e salsiccia. Rosolate la salsiccia sbriciolata in padella e fate raffreddare. Raccogliete tutto in una terrina capiente insieme alle uova, sale, pepe, formaggio grattugiato e. Le melanzane gratinate al forno sono un contorno sfizioso con poche calorie perfette per l'estate.