Biscotti con farina di mais (gluten free). I biscotti con mais e riso, sono dei biscottini che posso essere gustati anche da chi è intollerante al latte e glutine. Questi dolcetti possono essere consumati la mattina per fare colazione, oppure con il thè o per la merenda dei più piccoli. Unite in una ciotola la farina, lo zucchero e il pizzico di sale, quindi aggiungete un uovo e un tuorlo e iniziate ad amalgamare il composto.

Lasciate raffreddare i biscotti in modo che si compattino leggermente e servite. Tuttavia, preparare questi biscottini con farina di mais è davvero semplice e sono ottimi non solo a colazione, inzuppati nel te o nel latte, ma anche a merenda, magari accompagnati da una spremuta di frutta fresca. Noi l'abbiamo aromatizzato con dell'essenza di mandorla, ma l'impasto di questi biscotti. You can cook Biscotti con farina di mais (gluten free) using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biscotti con farina di mais (gluten free)

You need 200 g of farina di mais.
You need 100 g of zucchero.
Prepare 100 g of burro freddo.
You need 1 of uovo piccolo freddo.
It's of scorza di 1 limone.
You need 1 pizzico of sale.

Questi di oggi sono dei biscotti "gluten free" ottimi anche come alternativa alle farine bianche. Sono buonissimi, friabili e pieni di frutta secca e. I baci di dama con farina di mais sono una variante della ricetta classica piemontese, ideali da preparare in occasione di feste e buffet. I diamantini con farina di riso sono biscottini friabili e scioglievoli ideali come spuntino, per la colazione o la merenda.

Biscotti con farina di mais (gluten free) step by step

Disponete la farina di mais a fontana sulla spianatoia e al centro versate lo zucchero semolato e il burro freddo a pezzetti..
Lavorate l'impasto con le dita finché si creerà una consistenza sabbiosa..
A questo punte versate nel centro dell'impasto l'uovo e la scorza del limone..
Amalgamate tutti gli ingredienti..
Si come questo impasto non è una frolla classica, non otterrete una pasta compatta..
Con le mani dividete l'impasto in 9 palline uguali e sistematele distanti nella teglia rivestita con carta da forno..
Con le dita datele la forma di biscotto ad ogni pallina e cuocete subito in forno riscaldato a 170°C circa 20 min, forno statico..
Lasciateli raffreddare prima di spostarli dalla teglia..
Per i biscotti scegliete la farina di mais più fine che trovate..

Farina di mais bianco: è la farina ottenuta dalla macinazione del mais bianco, è caratterizzata da un gusto più neutro e delicato. I biscotti che si possono preparare con la farina di mais sono tanti e tutti golosi: dai biscotti gluten-free, a quelli limone e cannella fino ad arrivare ai cookies con i muesli. Posted by: Lee Funke / Jump To Recipe. Gluten Free Amaretto Biscotti a lightly toasted sweet treat made with almond flour, amaretto liquor then dipped in dark chocolate. These crispy crunchy biscotti are perfect for dunking in a warm cup of coffee.